1943' Due Palme 2021
두 팔메의 "1943"는 강렬하고 따뜻하며 부드러운 레드 와인으로, 살렌틴의 붉은 땅에서 자란 프리미티보와 아글리아니코 포도의 블렌드로 만들어집니다. 알콜에 절인 체리, 발삼 허브, 바닐라, 커피, 담배의 복합적이고 강렬한 부케가 따뜻하고 기분 좋은 타닌을 가진 부드럽고 결단력 있는 한 모금을 드러냅니다.
푸글리아의 레드 와인 “1943” 두 팔메는 “대통령의 와인”으로, 오늘날 1,200명 이상의 협력 농민이 소속된 대규모 협동조합을 이끄는 앙젤로 마치가 개인적으로 관리하는 와인입니다. 아글리아니코와 프리미티보 포도의 약간의 건조가 최종 제품에 더 큰 구조를 부여하며, 중요한 알코올 도수 덕분에 따뜻한 느낌으로 음미할 수 있습니다. 이 와인은 앞으로 몇 년 동안도 병 속에서 진화할 것으로 예상됩니다. 친구들과 함께하는 식사 자리에서 맛보기를 권장하는 훌륭한 품질의 라벨입니다.
이 “1943”은 두 가지 적포도 품종의 조합으로 탄생한 블렌드로, 최종 혼합물에서 각각 50%를 차지합니다: 아글리아니코와 프리미티보입니다. 포도는 이미 약간 건조된 상태에서 늦게 수확되며, 일부는 두 팔메 와이너리의 과일 저장소에서 계속 건조됩니다. 이곳에서는 습기를 피하기 위해 공기가 일정하게 유지됩니다. 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 용기에서 발효됩니다. 이후 숙성은 9개월 동안 오크 배럴에서 진행되며, 병입 작업이 끝난 후에는 추가로 6개월 동안 유리병에서 진행되어 와인이 시장에 출시됩니다.
오크 배럴에서 9개월 동안 숙성된 후, 병입 작업이 끝나면 추가로 6개월 동안 유리병에서 숙성되어 와인이 시장에 출시됩니다.레드 와인 “1943” 두 팔메는 시각적으로 루비 색조를 띠며, 특별한 깊이와 불투명함을 가지고 있습니다. 놀라운 향기는 정말로 감탄할 만한 표현력을 가지고 있으며, 과일의 노트(주류에 담긴 과일도 포함됨)가 3차적인 터치와 발삼적인 힌트와 번갈아 나타나며, 이는 특히 후각 검사 마지막 부분에서 감지됩니다. 입안에서는 좋은 바디감을 가지고 부드럽고 부드럽게 입안을 감싸며 관대하고 따뜻한 한 모금, 거의 물질적인 느낌을 줍니다. 매우 엄격한 포도 선택에서 태어난 라벨로, 각 병은 그 중요성을 강조하기 위해 번호가 매겨져 있습니다.