A' Rosato Fattoria Aldobrandesca - Antinori 2025
토스카나 마레마 남부에서 안티노리 마르케시의 알도브란데스카 농장에서 생산된 로제 "A"는 지중해의 해양적 특성을 지닌 알레아티코 포도로 만들어진 신선하고 짭짤하며 섬세하고 향기로운 와인입니다. 숲속 열매, 핑크 자몽, 석류의 과일 향과 장미 꽃잎의 뉘앙스, 지중해의 느낌이 어우러진 부케를 가지고 있습니다.
“A”는 안티노리 가족이 알도브란데스카 농장에서 도전의 결과로 탄생한 와인으로, 매력적인 테루아인 토스카나 마렘마에서 고품질의 로제 와인을 만드는 것입니다. 이 지역에서 오랜 뿌리를 가진 알레아티코 포도를 사용하여 만들어졌습니다. 섬세한 감각으로 코와 입을 사로잡는 아로마틱한 라벨로, 매우 우아하며, 주의 깊은 시음가에게는 결코 간과되지 않습니다. “A”라는 이름의 병은 농장과 품종의 이름의 첫 글자에 경의를 표하고 있으며, 포도가 자라는 화산 토양과의 불가분의 결합을 나타냅니다.
안티노리의 알도브란데스카 농장에서 생산된 이 로제 와인 “A”는 이탈리아에서 많이 재배되지 않는 포도 품종의 순수한 포도로 만들어졌으며, 토스카나에서 그 선택된 테루아 중 하나인 알레아티코를 찾습니다. 이 품종은 에트루리아 시대부터 재배되어 오늘날에도 중요한 포도 품종으로 자리 잡고 있습니다. 테루아는 평평하고 화산 기원으로, 화산재로 이루어진 기층이 특징입니다. 짧은 저온 침용 후, 포도즙은
스테인리스 스틸 용기에서 온도 조절이 이루어집니다. 항상 스틸에서 이 와인은 몇 개월 동안 숙성된 후 병입되어 상업화됩니다.알도브란데스카 농장에서 안티노리가 만든 로제 “A”는 산호색을 연상시키는 매우 밝은 색으로 눈에 띕니다. 작은 베리 과일이 더 이국적인 과일의 터치와 번갈아 나타나며, 그 중에서 약간의 지중해 아로마도 드러납니다. 맛은 가벼운 바디와 마시기 좋고 부드러우며, 상쾌하고 미네랄한 한 모금이 있으며, 맛에서는 코에서 이미 감지된 지중해의 흔적이 느껴집니다. 모든 경우에 완벽한 로제 와인으로, 일본의 스시와 사시미 저녁 식사와 함께 시도해 보기를 권장합니다.