Aglianico 'Jungano' San Salvatore 2021
아글리아니코 쥰가노 디 산 살바토레는 훌륭한 강도와 구조를 가진 캠파니아의 레드 와인으로, 12개월 동안 바리크, 토노, 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다: 풍부한 루비 색상을 띠며, 잘 익은 빨간색과 검은색 과일의 유혹적인 향을 발산하며, 체리와 블랙베리의 노트와 함께 향신료와 발삼의 디테일이 어우러집니다.
캄파니아의 산 살바토레 와이너리에서 생산된 아글리아니코 “융가노”는 이탈리아 남부의 고귀한 적포도 품종의 신선하고 젊고 향기로운 버전으로, 뛰어난 우아함과 복잡성을 지닌 와인을 선사합니다. 칼렌토 지역에서 아글리아니코는 뛰어난 품질 수준을 발휘할 수 있는 토양과 기후를 찾아내어, 그 뛰어난 와인 잠재력을 강조합니다. 섬세한 양조와 부분적으로만 나무에서 숙성된 와인은 조화롭고 부드러운 적포도를 만들어내며, 동시에 즐거운 젊은 느낌을 유지하고, 강렬하고 향기로운 과일과 아름다운 표현의 긴장감을 가진 한 모금을 제공합니다.
“융가노”는 순수한 아글리아니코로, 드문 아름다움의 오염되지 않은 지역에서 태어났습니다. 산 살바토레 와이너리는 파에스툼의 신전에서 가까운 곳에 위치하며, 칼렌토 및 발로 디 디아노 국립공원 지역에 있습니다. 올리브 나무, 숲, 과수원 및 농작물이 있는 넓은 농장 내에서, 아글리아니코, 피아노 및 그레코와 같은 가장 중요한 캄파니아 토착 포도 품종으로 재배된 약 20헥타르의 포도밭이 자리 잡고 있습니다. 항상 바람이 잘 통하는 온화한 지중해 기후는 포도 재배에 매우 적합합니다.바다의 바람과 특별히 적합한 토양은 포도 재배에 매우 적합한 것으로 입증되었습니다. 아글리안코 포도밭은 중간 질감의 점토-석회질 토양에서 약 200미터 고도에 위치해 있습니다. 파에스툼과 카파치오의 지역에 있습니다.
“준가노” 산 살바토레 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효된 포도의 선별 결과입니다. 전통적인 껍질에서의 침용으로 와인이 만들어집니다. 와인은 12개월 동안 일부는 바리크, 일부는 토노, 일부는 스테인리스 스틸에서 숙성되며, 병입 직전에 혼합됩니다. 그 색상은 짙은 루비 레드이며, 블랙베리, 체리, 어두운 베리 과일, 허브, 부드러운 향신료 및 섬세한 발삼적 힌트를 연상시키는 향이 있습니다. 입안에서는 중간 바디로, 성숙한 타닌과 부드럽고 조화로운 한 모금을 제공합니다. 풍부하고 강렬한 과일로. 피니시는 길고, 지속적이며, 신선하고 균형 잡혀 있습니다. 품종의 얼굴을 알고 싶어하는 사람에게 훌륭한 라벨입니다.