Aglianico L'Archetipo 2021

라르케티포 와이너리의 아글리아니코 레드는 뚜렷하고 거의 달콤한 아로마와 풍부하고 물질감 있는 맛, 뛰어난 신선함이 특징인 지역적이고 물질적인 와인입니다. 이 포도밭은 바리 주의 알타무라 지역에 위치해 있으며, 산 조르지오 구역에 있습니다. 여기서 디베네데토 가족은 시너지 농법으로 자생 포도를 재배하며, 이는 인간의 식물과 토양에 대한 영향을 최소화하여 높은 생물 다양성과 건강하고 순수한 포도 성장에 기여하는 다양한 생태계를 보장합니다. 라르케티포는 이러한 방식으로 지역의 특성을 지닌, 감정적이고 진정한 와인을 얻는다고 말합니다.

라르케티포는 스테이너의 가르침에 따라 20년 된 포도나무에서 순수한 포도를 사용하며, 다양한 토양 상황이 있는 지역에서 자유형으로 재배합니다. 무거운 점토질 토양에서부터 골재가 포함된 모래질 붉은 토양까지 다양합니다. 포도밭에서는 화학적 개입이 없으며, 토양은 경작되지 않습니다 다양한 초본 식물의 번식을 촉진하여 포도에 필요한 영양분을 증가시킵니다.포도나무를 위한 영양 물질. 포도 송이 수확은 수작업으로 이루어지며, 이후 작업은 와이너리에서 계속 진행되며, 포도밭에서 사용된 철학이 다시 적용됩니다. 발효는 20-30일 동안 껍질과 접촉하여 자연적으로 이루어집니다. 숙성은 오크 나무로 만든 큰 통에서 12개월 동안 휴식한 후, 스테인리스 스틸에서 추가로 12개월, 마지막으로 시장에 출시되기 전 병에서 최소 6개월 동안 진행됩니다.

라르케티포의 아글리아니코는 농축되고 밀도가 높은 루비 레드 색상으로 잔에 나타나며, 자주색 반사가 있습니다. 코에서는 특히 향긋하며, 블랙베리, 리베리, 블랙 무화과와 같은 산딸기와 같은 강렬한 과일 향이 있으며, 흙내음, 커피, 캐러브, 블랙 페퍼와 같은 향이 어우러져 매우 풍부하고 지중해적인 부케를 형성합니다. 맛은 물질감 있고 부드럽고 따뜻하며, 강력한 타닌 구조와 매력적인 신선함이 있어 마시기 쉽게 만들어줍니다. 긴 여운과 지속적인 피니시를 가진 한 병으로, 아름답고 야생적인 풀리아의 전원으로 우리를 되돌려 줍니다.