Aglianico Mastroberardino 2019
아글리아니코는 마스트로베르디노의 중간 정도의 바디와 구조를 가진 레드 와인으로, 베수비오의 영향을 받은 이르피니아의 점토 토양에서 태어났습니다. 야생 베리, 체리, 향신료 및 지중해 식물의 향이 중간 정도의 구조와 강도를 가진 바디를 감싸며, 미네랄의 신선함과 기분 좋은 타닌 구조를 가지고 있습니다.
마스트로베르디노의 아글리아니코는 중간 강도의 레드 와인으로, 선명하고 결점이 없는 맛을 지니고 있어 이탈리아 남부의 위대한 포도 품종에 접근하기 시작하는 데 완벽합니다. 마스트로베르디노는 캄파니아 와인 재배의 기준점으로, 전형적인 지중해 품종의 키로 이 와인을 선보이며, 시음 시 아름다운 미네랄리티를 강조합니다. 이는 토양의 화산 성분에서 직접적으로 유래한 품질입니다. 매일 식탁에서 즐길 수 있는 기쁨을 주는 한 병으로, 항상 기분 좋은 만족스러운 한 모금을 제공합니다.
마스트로베르디노는 IGT 캄파니아 내에 흩어져 있는 포도밭에서 이 아글리아니코를 생산하며, 남동쪽으로 향하는 노출과 주로 점토 성분의 토양을 특징으로 합니다. 포도를 재배하기 위해 사용되는 양식 시스템은 가이요트 또는 스팔리에라 가지치기를 사용하는 것입니다. 10월 말과 11월 초 사이에 수확이 수작업으로 진행되며, 포도 압착으로 얻어진 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 발효되며, 항상 조절된 온도를 유지합니다. 최종 숙성은 처음에는 10개월 동안 나무에서 숙성되고, 병입 작업이 완료된 후에는 유리에서 추가로 6개월 동안 숙성됩니다.
마스트로베르디노의 아글리아니코는 특별한 빛을 지닌 루비 레드 색상으로 눈에 띕니다. 이 제품의 지중해 프로필은 코에서 분명하게 드러나며, 미네랄 감각이 과일의 터치와 야생 향신료의 향기와 섞입니다. 입 안에서는 중간 바디로 선명하며, 잘 구성된 한 모금에서 맛있는 맛이 드러나며, 이는 코에서 부분적으로 그려진 프로필을 일관되게 이어갑니다. 클래식한 프로필과 흥미로운 가격의 한 병; 테이블에서는 붉은 고기 요리나 소시지가 들어간 노란 리조또와 잘 어울립니다.