Aglianico Rosato Frizzante 'Il Fric' Casebianche 2022

케이스비앙케의 아글리아니코 로자토 프리잔테 “일 프리크”는 캠파니아의 살레르노 주 토르키아라에서 생산된 젊고 향기로운 와인입니다. 이 와인은 스텔라 산, 아쿠아산타 강, 칼렌토 해안 사이의 구역에서 생산됩니다. 이 와인은 고대 포도밭 델레모레에서 자란 순수 아글리아니코 포도로 만들어지며, 구요 방식의 반대 지지대 방법으로 재배됩니다. 이 포도밭은 점토와 석회질 토양이 풍부한 지역입니다. 이 와이너리는 2000년에 엘리자베타와 파스콸레가 가족 포도밭을 관리하기 시작하면서 설립되었으며, 첫 실험적 양조를 진행하고 유기농 재배 방법을 도입하며 자연 비료를 사용하여 토양의 생명을 풍부하게 했습니다.

로자토 프리잔테 “일 프리크”는 신중하게 선택된 포도로 수작업으로 수확된 비발효 스파클링 와인입니다. 포도 송이는 와이너리에 도착하면 직접 압착되어, 그 후에 포도즙은 두 부분으로 나뉘어, 하나는 자발적으로 토착 효모로 알콜 발효를 진행하며 스테인리스 스틸 용기에서 이루어지고, 다른 부분은 신선한 포도즙은 스파클링을 위한 리큐르 드 티라주로 사용되며, 병에서의 재발효를 위해 사용됩니다. 이 스파클링 와인은 디스고지하지 않고, 고유의 자연 효모 위에서 온전하게 제공됩니다. 이는 조상 방법에 따라 만들어집니다.

케이스비앙케의 로자토 “일 프리크” 스파만테는 아름다운 생동감 있는 체리 핑크 색상으로 시각적으로 나타납니다. 코에서는 라즈베리, 딸기, 커런트, 석류와 같은 붉은 베리 과일의 아로마가 나타나며, 만다린의 감귤 향과 장미, 재스민의 꽃 향기, 그리고 약간의 향신료가 느껴집니다. 입안에서는 깨끗하고 부드러우며 신선한 맛이 특징이며, 크리미한 거품과 미네랄과 과일의 피니시가 있습니다. 이 케이스비앙케의 아글리아니코 스파만테 로자토는 확실히 독특하지만, 매우 즐길 수 있고, 우아하며, 기분 좋은 와인입니다.