Aglianico 'Zi Filicella' Ciro Picariello 2021
"Zi Filicella"는 지중해적이고 깨끗한 프로파일을 가진 아글리아니코로, 스테인리스 스틸에서 최소 24개월 숙성됩니다. 제비꽃과 장미의 꽃향기로 시작하여 블루베리, 라즈베리, 까시스의 과일 향이 어우러지며, 향신료와 후추의 뒷맛이 느껴집니다. 입안에서는 균형 잡히고 날렵하게 흐르며, 아름다운 타닌 구조와 신선하고 짭짤한 맛으로 즐거운 발전을 보여줍니다.
치로 피카리엘로의 아글리아니코 "지 필리첼라"는 표현의 순수성이 뛰어난 버전으로, 지역의 특성을 가장 잘 반영하는 이르피니아의 와인 생산자 중 한 명의 작업을 감상할 수 있게 해줍니다. 이는 지역의 토착 포도 품종을 가치 있게 만드는 데 전념하는 장인 정신을 가진 현실입니다. 고지대에 위치한 이 농장의 오래된 아글리아니코 포도밭은 세심한 관리와 철저한 스테인리스 스틸 발효로 관리되어, 훌륭한 레드 와인의 풍부함을 완전히 감상할 수 있게 해줍니다.
“지 필리첼라”는 이르피니아에서 가장 흥미로운 와이너리 중 하나에서 생산된 아글리아니코입니다. 치로 피카리엘로는 아벨리노 지역의 여러 지역에 포도밭을 가진 아름다운 농장을 관리하고 있습니다: 수몬테에 4헥타르, 몬테프레단에 3헥타르, 그리고 몬테마라노 근처에 재배된 한 필지가 있습니다. 이곳은 해발 약 650미터의 고도에서 아글리아니코 포도가 자랍니다. 포도나무는 약 80세이며, 전통적인 아벨리노 방사형 재배 방식으로 재배됩니다.영토, 현대의 스팔리에라 시스템이 퍼지기 전에 사용되었습니다. 포도는 손으로 수확되고, 줄기를 제거한 후 발효가 시작되며, 이는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 껍질과의 침용 및 주기적인 리몽타주가 포함됩니다. 병입 전에 와인은 최소 24개월 동안 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
치로 피카리엘로의 와이너리에서 생산된 아글리아니코 "지 필리첼라"는 깊은 레드로, 풍부한 향기와 농축된 포도로 만들어진 와인으로, 이르피니아에서 재배된 아글리아니코의 가장 전형적인 품종 특성을 강조합니다. 시각적으로는 다소 어두운 루비 레드 색상을 띱니다. 풍부하고 우아하며, 블랙커런트, 야생 블랙베리, 블루베리, 꽃 향기, 약초 및 발삼 향, 부드러운 향신료의 섬세한 느낌과 미세한 그래파이트 미네랄의 힌트로 매료됩니다. 입안에서는 넓고 강렬하며, 조밀하고 성숙한 과일과 잘 통합된 치밀한 타닌 구조를 가지고 있으며, 매우 지속적이고 기분 좋은 신선함을 지닌 피니시로 이어집니다.