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Airen 'Proyecto 80%' Tomas Torresano
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Airen 'Proyecto 80%' Tomas Torresano
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주요 포인트
와인메이커의 와인
독점 와이너리소믈리에의 한마디
'Proyecto Airén 80%' 토마스 토레사노는 카스티야-라 만차의 라 푸에블라 데 알모라디엘에서 최소한의 개입으로 와인을 만드는 프로젝트에서 태어났습니다. Airén과 Garnacha Tintorera 포도는 스테인리스 스틸에서 별도로 발효되며, 20일 동안 껍질과 함께 침용한 후, 필터링이나 정제 없이 병입 전에 혼합됩니다. 색상은 밝은 연한 핑크색이며, 향은 붉은 커런트, 딸기, 석류의 향을 연상시키고, 입안에서는 신선하고 과일 맛이 나며, 허브와 꽃의 노트가 느껴지고 긴 감칠맛으로 마무리됩니다. 페스토 소스의 트로피와 잘 어울립니다.
색상:
부드럽고 빛나는 연어 핑크색입니다.
향:
과일향이 나며, 붉은 커런트, 딸기, 석류의 향이 느껴지고, 장미 꽃잎의 미세한 힌트가 있습니다.
맛:
균형 잡히고 신선하며 경쾌하며, 섬세한 감칠맛이 있습니다.