Albana Secco 'Vigna della Rocca' Tre Monti 2025

로마냐 알바나 세코 ‘비냐 델라 로카’는 날렵하면서도 복합적인 성격을 지닌 병으로, 유명한 로마냐 와이너리인 트레 몬티에서 생산됩니다. 생산자 스스로의 말에 따르면, 알바나는 이 지역에서 가장 ‘로마냐적인’ 품종으로, 지역의 가치를 높이는 데 크게 기여했습니다. 사실, 로마냐 알바나(현재 로마냐 알바나)는 1987년에 제정된 이탈리아 최초의 DOCG로, 백포도주에만 해당됩니다. 이 품종은 뛰어난 와인 양조의 다양성 덕분에 전통적으로 달콤한, 스위트, 패시토 및 드라이 버전으로 성공적으로 양조됩니다. ‘비냐 델라 로카’의 경우가 그러합니다.

트레 몬티 로마냐 알바나 세코 ‘비냐 델라 로카’는 100% 알바나로, 점토-석회질 토양에 뿌리를 내린 포도밭에서 재배됩니다. 해발 약 150미터에 위치하고 있으며, 1968년과 1980년에 일부가 심어진 포도나무는 유기농 원칙에 따라 재배됩니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 포도송이는 스테인리스 스틸 탱크에서 짧은 껍질 침용과 말로락틱 발효를 진행하지 않고 온도 조절을 하며 양조됩니다.몇 개월의 후속 숙성도 스테인리스 스틸에서 이루어집니다.

트레 몬티 와이너리의 ‘비냐 델라 로카’ 로마냐 알바나 세코는 생동감 있는 황금빛 노란색을 띠고 있습니다. 코에서는 잘 익은 복숭아, 감귤, 들꽃의 기분 좋은 우아한 향이 교차하며, 꿀과 설탕에 절인 과일의 여운이 남습니다. 입안에서는 포근하고 매력적이며 유혹적인 맛이 느껴지며, 신선함과 맛있는 짠맛의 여운이 있으며, 기분 좋은 아몬드 맛의 피니시가 있습니다. 이 화이트 와인은 음식과 와인의 조화에 있어 큰 유연성을 지니고 있으며, 수프, 생선 튀김, 리조또, 구운 흰 고기와 잘 어울립니다.