Albariño Corisca 2023

스페인 코리스카의 알바리뇨 리아스 바이하스는 생동감 넘치는신선함과 맛의 역동성이 돋보이는 화이트 와인으로, 갈리시아에서 유기농으로 재배된 포도로 생산됩니다. 코리스카 와이너리의 생산 원칙 중 하나는 지역과 전통을 보존하는 것이며, 이는 중요한 역할을 합니다. 이러한 관점에서, 지속 가능한 농업 외에도 코리스카는 리아스 바이하스의 전통적인 재배 시스템인 이른바 “파라”를 보존하기 위해 노력하고 있습니다. 포도밭은 미뇨 강 계곡을 따라 위치하고 있으며, 강한 대서양 바람으로부터 식물을 보호하는 숲과 산으로 둘러싸여 있습니다.

코리스카 리아스 바이하스 알바리뇨는 화강암 토양에서 자란 순수 알바리뇨 포도로 만들어집니다. 특히, 포도나무의 나이는 10세에서 40세 사이이며, 인증된 유기농 원칙을 준수하여 재배됩니다. 수확 후, 포도송이는 양조장으로 옮겨져 화이트 와인으로 양조됩니다.부드러운 압착과 스테인리스 스틸 탱크에서의 알콜 발효. 동일한 유형의 와인 용기에서 3개월 동안의 숙성 단계가 진행되며, 이는 와인의 바디와 복합성을 풍부하게 합니다.

코리스카의 리아스 바이샤스 알바리뇨는 밝은 황금색과 반짝이는 녹색 반사가 특징입니다. 아로마 부케는 배, 사과, 신선한 포도의 강렬한 과일 향으로 설명되며, 선명한 미네랄 향과 건초의 뉘앙스가 결합되어 있습니다. 뚜렷한 신선함과 훌륭한 균형을 가진 맛이 특징이며, 다이내믹하고 날렵한 진행을 통해 좋은 지속성을 가진 미네랄 맛의 피니시로 이어집니다.