Aligoté Fanny Sabre 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
파니 사브르의 알리고떼는 부르고뉴 북부의 폼마르 village에서 수확한 포도로 만든 화이트 와인입니다. 이 포도 품종은 17세기부터 이 지역에 존재했지만, 오랫동안 더 유명한 샤르도네에 가려져 있었습니다. 하지만 이 품종은 동등하게 흥미로운 와인을 생산할 수 있습니다. 향기 프로필은 과일과 흰 꽃의 뉘앙스를 가지고 있으며, 뚜렷한 해양의 노트와 마지막에 구운 향이 동반된 유제품의 힌트를 보여줍니다. 입안에서는 단호하고, 이 품종의 전형적인 생동감 넘치는 신선함을 드러내며, 긴 염미가 지속됩니다. 레몬 제스트와 올리브 오일을 곁들인 가리비 타르타르와 완벽하게 어울립니다.
색상:
밝은 황금색
향:
백도와 아카시아 꽃의 향, 요오드와 석고의 뉘앙스, 바닐라의 향신료와 아몬드의 구운 향이 마지막에 느껴집니다.
맛:
탄탄하고, 생동감 넘치는 신선함과 뚜렷한 염미를 가지고 있습니다.