Alta Langa Brut Valter Bera 2020
Bera의 알타 랑가 브뤼 밀레시마토는 피에몬테의 신선하고 드라이하며 우아한 스푸만테로, 약 4년 동안 효모에서 숙성됩니다. 빵 껍질, 과일 및 감귤의 둥글고 부드러운 부케와 함께, 맛은 감칠맛이 나고 미네랄하며 길고 잘 균형 잡혀 있습니다.
빵 껍질과 효모의 특징적인 향이 이 알타 랑가의 주인공이 되는 데 그리 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 발터 베라 와이너리가 현명하게도 디스고징 작업을 진행하기 전에 4년 동안 숙성시키기로 결정한 브뤼입니다. 이 중요한 숙성 기간은 최종 블렌드에 사용된 포도, 피노 네로와 샤르도네에서 발생하는 아로마의 조화를 풍부하고 복합적으로 만드는 데 기여합니다. 이 스푸만테는 전체적으로 신선하고 드라이한 프로필을 가지고 있어, 가장 우아한 애피타이저와 해산물 저녁식사를 모두 잘 어울립니다.
샤르도네와 피노 네로는 발터 베라 와이너리가 이 알타 랑가 브뤼를 만들기 위해 정교하게 조합한 포도입니다. 사실 이 두 품종은 스푸만테를 만들 때 가장 많이 사용되는 포도입니다. 포도는 점토질 토양에서 자라며, 기요 방식으로 재배됩니다. 수확 후, 포도는 스테인리스 스틸에서 발효되며, 전통적인 클래식 방법의 규칙을 따르며 병에서 두 번째 발효를 거친 후, 자신의 효모 위에서 48개월 동안 숙성됩니다.
개월.이 알타 랑가 스푸만테 브뤼는 연한 황금색으로 잔에 담기며, 기포는 고운 입자와 좋은 지속성을 가지고 있습니다. 코에서 느껴지는 향의 스펙트럼은 효모와 버터의 전형적인 노트를 불러일으키며, 꽃향기와 과일향과 얽혀 있습니다. 맛보면 바디감이 좋고 우아하며, 미네랄한 구조 위에서 기분 좋게 신선하고 드라이한 풍부하고 둥근 한 모금을 발전시킵니다. 발터 베라 와이너리는 전통적인 화이트와 레드 와인의 경계를 넘어 생산 능력을 확고히 하는 병으로, 알타 랑가 DOCG의 잠재력을 잘 표현하는 기포를 가지고 있습니다.