Alta Langa Extra Brut 'Millesimato' Magnum Marcalberto 2020
마르칼베르토의 스푸만테 매그넘 밀레시마토는 랑게 아스티 지역의 우아하고 강렬한 표현으로, 오크 통에서 발효되고 병에서 두 번째 발효가 이루어지며, 디스고징 전에 42개월 동안 숙성됩니다. 황금색을 띠며 과일과 구운 향, 효모, 헤이즐넛, 신선한 빵의 향이 어우러집니다. 시음 시 역동성과 신선함, 생동감, 그리고 뛰어난 균형을 드러냅니다. 특별한 행사에 적합한 매그넘 사이즈입니다!
알타 랑가 밀레시마토 매그넘 엑스트라 브룻은 피에몬테의 스파클링 와인 생산자 마르칼베르토에서 피노 네로와 샤르도네의 만남으로 탄생하며, 단일 빈티지의 귀중한 표현으로 자리 잡고 있습니다. 위대한 샴페인에서 영감을 받은 생산을 바탕으로, 마르칼베르토 와이너리는 1996년 설립 이래로 고품질의 스파클링 와인을 생산해왔습니다. 이 클래식 메소드의 높은 수준을 결정짓는 요소 중 하나는 샴페인에서 포도의 부드러운 압착을 위해 사용되는 “마르모니에” 코쿠아르 프레스를 사용하는 것입니다. 또한, 스파클링 와인의 표현을 강조하기 위해 필수적인 나무의 지혜로운 사용이 있습니다.
매그넘 사이즈의 밀레시마토 엑스트라 브룻 알타 랑가 마르칼베르토는 높은 점토와 석회질이 특징인 토양에서 재배된 피노 네로와 샤르도네 포도의 블렌드로 탄생합니다. 수확은 8월 마지막 주에 이루어지며, 포도는 부드러운 압착과 껍질과의 접촉 없이 알콜 발효를 통해 별도로 발효됩니다. 기본 와인의 숙성은 약 7개월 동안 진행되며, 사용된 나무 통에서 이루어지며, 바톤나주가 포함됩니다.주간. 이 시점에서 클래식 방식에 따라 병에서 거품을 잡는 과정이 진행되며, 최종 도징이 Extra Brut로 3.5 g/l의 잔여 당분을 포함하기 전에 효모에서 최소 36개월 동안 숙성됩니다. 전체 작업 과정은 명확화 또는 여과 작업을 배제합니다.
Magnum Marcalberto Metodo Classico Alta Langa Extra Brut Millesimato는 금색의 뉘앙스를 가진 강한 노란색을 띠며, 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 향기는 노란 과육의 과일, 꿀, 구운 견과류, 갓 구운 빵의 매력적인 노트를 드러냅니다. 구조감이 있고, 드라이하며, 감싸는 듯한 한 모금은 기분 좋은 신선함으로 진행을 활기차게 하며, 기포의 크리미한 부드러움과 균형을 이룹니다.