Alta Langa Extra Brut 'Millesimato' Marcalberto 2021

마르칼베르토 양조장의 알타 랑가 밀레시마토는 정교하고 복합적인 클래식 방식으로 만들어지며, 랑가에서 시작되어 대륙의 위대한 전통을 향한 얼굴을 가지고 있습니다. 그 프로필과 특성은 사실상 우리 풍경에서 가장 흥미로운 레이블 중 하나로 만들어 주며, 어떤 면에서는 스푸만티스틱 생산에만 전념하는 우리 반도의 지역 중 하나에서 나오지 않기 때문에 더욱 놀랍습니다. 실제로 랑가 언덕의 적합한 토양, 시원한 기후, 그리고 뛰어난 전문성을 바탕으로 할 수 있다면, 탁월함에 대한 열망에는 한계가 없습니다.

클래식 방식의 밀레시마토는 마르코와 알베르토 카네 형제의 열정의 결실로, 그들은 아버지 피에트로에게서 훌륭한 와인을 생산하는 기술과 기쁨을 물려받았습니다. 이 쿠베는 피노 네로(60%)와 샤르도네(40%)로 구성되어 있으며, 산토 스테파노 벨보와 칼로소의 아름다운 언덕 지역에서 재배되며, 해수면에서 250-320미터의 고도에 위치한 지역의 귀한 석회암 층으로 이루어져 있습니다. 포도밭은 기요트 방식으로 심어져 있으며, 헥타르당 70퀸탈 이하의 수확량을 생산하여 아로마 관점에서 매우 풍부한 포도를 보장합니다.아로마 관점에서. 수확 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 발효를 위해 시작됩니다. 기본 와인은 약 7개월 동안 주간 배턴나주와 함께 사용된 나무에서 숙성되며, 정화나 여과 없이 진행됩니다. 티라지 후, 와인은 최소 42개월 동안 효모 위에서 숙성됩니다.

마르칼베르토 양조장의 알타 랑가 밀레시마토는 클래식 방식에 대한 문화와 사랑을 표현하며, 탁월함을 추구하는 의미로 해석됩니다. 이는 비범한 감정을 찾고, 양조장의 스타일과 인지 가능한 서명을 형성할 수 있는 세련미를 추구하는 감정가들을 위한 레이블입니다. 색상은 밝은 황금색으로, 극도로 섬세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 향기적인 프로필은 복잡하고 다면적인 향기로 특징지어지며, 빵 껍질, 건과일, 감귤 껍질, 노란 과일, 꿀, 구운 향과 섬세한 향신료의 노트를 떠올리게 합니다. 한 모금은 넓고 구조적이며, 깊고 풍부하며 지속적인 향이 생동감 있고 기분 좋은 신선함에 의해 잘 지탱됩니다. 매우 긴 피니시로 마무리됩니다.