Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo 2020
선물용알타 랑가 코포 리저브는 샤르도네와 피노 누아로 만든 매우 풍부하고 강렬한 빈티지 스파클링 와인으로, 60개월 동안 병에서 효모와 함께 숙성됩니다. 잔에서는 이국적인 과일, 설탕 절임, 감귤류, 허브 및 제과의 향이 나타납니다. 맛은 매우 부드럽고 크리미하며 생동감 넘치고 매력적입니다.
코포의 알타 랑가 리제르바 스푸만테는 피에몬테 아스티 지역의 심장부인 카넬리의 100년 역사를 가진 코포 가족에 의해 생산됩니다. 달콤한 스푸만테와 피에몬테의 역사적인 포도 품종으로 만든 와인으로 더 잘 알려진 지역에서, 마시밀리아노와 에도아르도라는 4세대가 혁신적인 시각으로 가족의 전통을 보존하고 있습니다.
52헥타르의 포도밭은 석회질 점토 토양으로 형성되어 있으며, 남남서쪽으로 완벽하게 노출된 곳에서 재배됩니다. 이곳에서는 이 스푸만테 브뤼 클래식 메소드에 사용되는 피노 누아와 샤르도네와 같은 국제 품종도 재배됩니다(해발 200미터에서). 포도는 각각 80%와 20%가 사용되며, 잔에서는 황금빛 노란색과 섬세하고 우아한 기포를 선사합니다. 코는 사과에서 잘 익은 배, 복숭아에서 아몬드, 빵 껍질과 효모에 이르기까지 다양한 향의 폭발입니다.
입안에서는 길고 감싸는 느낌이 있으며, 후각 경험을 직접적으로 불러옵니다. 부드럽고 매력적이며, 지속성과 넓은 여운으로 인해 마지막에는 약간의 허브 향이 느껴집니다. 바닐라의 뉘앙스가 감지됩니다.바리크에서의 숙성과 효모에서의 48개월 후에 나타나는 바닐라 향이 있습니다. 생선 요리, 해산물 및 흰 고기 요리와 쉽게 조화를 이루는 고급 스푸만테입니다.