'Alto' Petra 2020
페트라 와이너리의 "알토"는 풍부한 과일 맛과 예상치 못한 미네랄 느낌으로 매료되는 순수한 산지오베제이다. 이 라벨은 토스카나의 산 로렌조 지역에 위치한 포도나무에서 손으로 정교하게 선택된 포도로 만들어지며, 숙성 과정은 나무 통에서 18개월, 병에서 6개월 진행된다. 진한 루비 레드 색상은 반짝이는 반사광으로 잔을 밝혀주며, 산딸기 향과 신선한 느낌이 발산된다. 한 모금은 풍부하고 맛있으며, 풍미가 좋고 긴 여운을 남긴다.
펫라(Petra) 와이너리의 “알토(Alto)”는 마레마 토스카나(Maremma Toscana) 지역, 특히 수베레토(Suvereto) 지역에서 유래한 산지오베제(Sangiovese)입니다. 이 지역의 오염되지 않은 자연 환경, 지중해 기후, 그리고 뚜렷한 테루아의 개성이 이 포도 품종의 최적의 성장 환경을 만들어냅니다. 병의 라벨에는 아키텍트 마리오 보타(Mario Botta)의 작품인 회사의 독특하고 기능적인 건축 이미지가 담겨 있으며, 이는 자연에 대한 보호의 감각을 전달하도록 설계되었습니다. 따라서 포도는 중력을 따라 부드럽게 와이너리로 들어와 가공됩니다.
펫라의 “알토” 산지오베제 포도밭은 산 로렌조(San Lorenzo) 지역에 위치하며, 이곳의 토양은 이질적인 성분으로 이루어져 있습니다: 돌이 많고, 건조하며, 망간과 기타 금속이 풍부하게 존재하는 특징이 있어 이 와인에 지역의 가장 뚜렷한 표현 중 하나라는 별명을 부여합니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 이후 와이너리에서 가장 우수한 포도를 선별하여 오크 통에서 발효 과정을 시작합니다; 이 과정 후에는 발효가 진행됩니다.슬라보니아(Slavonia) 오크통에서 약 2년 동안 포도 껍질과 함께 긴 침용 과정을 거치며, 모든 과정은 12개월 동안 병에서 숙성됩니다.
펫라(Petra)의 “알토” 산지오베제는 강렬한 루비 레드 색상을 띠며, 숲의 향, 붉은 과일, 보라색 꽃의 향이 어우러져 미네랄과 신선함의 터치가 더해져 복합적인 감각의 스펙트럼을 제공합니다. 한 모금 한 모금마다 입안에 기분 좋은 지속성이 느껴지며, 음료를 다시 찾게 만듭니다. 고기 소스 요리와 야생 고기 요리와 함께하는 테이블에 흥미로운 존재감을 나타내며, 숙성된 치즈와 함께하는 식사 마지막 부분에도 훌륭하게 어울립니다. 축제의 테이블, 가족과의 일요일, 또는 친구들과의 저녁 모임에 추천되는 제품으로, 와인 잔 속에서 생물 다양성과 자연이 선사하는 아름다움을 존중하는 기업의 생산 철학을 발견할 수 있습니다.