Alzero' Quintarelli 2016
희귀 와인Quintarelli의 "Alzero"는 레드 와인으로, 두 세계의 결합의 결과입니다: 보르도 포도 품종이 발폴리첼라의 전통과 만납니다. 이 와인은 이탈리아의 위대한 생산자 중 한 명인 'Bepi' Quintarelli에 의해 소개됩니다. 포도는 12월까지 과일 건조실에서 건조되는 '아마로네 처리'를 거치며, 와인은 통과 병에서 수년간 숙성됩니다. 결과적으로 탄생한 레드는 아이코닉합니다: 넓고 풍부한 부케, 알콜에 절인 과일의 노트, 향기로운 건조 꽃, 달콤한 향신료, 그리고 마지막에 트러플의 힌트가 있습니다. 입안에서는 힘과 섬세함의 농축이 얽혀 독특한 프로필을 만들어냅니다. 특별한 와인으로, 지금이나 많은 해가 지난 후에도 놀라움을 줄 수 있습니다.
“Alzero”는 주세페 퀸타렐리 와이너리에서 생산된 클래식 보르도 스타일의 와인으로, 아름다운 발폴리첼라 지역에서 탄생합니다. 이 지역은 수세기 동안 적포도 재배에 적합한 곳으로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로가 뛰어난 품질의 포도를 익힐 수 있는 환경을 제공합니다. 이 지역의 전통적인 건조 기술을 사용하여 당분과 향을 농축시켜 와인에 부드럽고 매력적인 프로필을 부여하며, 잘 익은 붉은 과일과 베리 잼의 풍미를 선사합니다.
“Alzero” 레드 와인은 이탈리아 와인계에서 가장 유명한 이름 중 하나인 주세페 퀸타렐리의 손에서 만들어집니다. 주세페 퀸타렐리 농장은 발폴리첼라의 중심부에 위치하며, 자생 적포도와 세계적으로 유명한 포도 품종을 재배하기에 적합한 특별한 지역에 약 10헥타르의 포도밭을 운영하고 있습니다. 이 큐베는 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑이 동등한 비율로 혼합되며, 소량의 메를로가 추가됩니다. 포도나무는 약 30년의 나이를 가지고 있습니다.년이며, 화산암이 풍부한 석회질 토양에서 재배됩니다. 수확이 끝난 후, 가장 건강하고 잘 익은 포도 송이는 와이너리로 옮겨져 건조되며, 이후 자생 효모만을 사용하여 자연 발효되고 껍질과 함께 침용됩니다. 병입 전에 와인은 프랑스 오크통에서 3년, 슬라보니아 오크통에서 3년 동안 숙성됩니다.
주세페 퀸타렐리의 베로나 와이너리에서 생산된 “Alzero” 와인은 훌륭한 와인으로, 뛰어난 포도 재배자의 재능 덕분에 보르도의 매력을 발폴리첼라의 노하우와 결합합니다. 아름다운 다크 루비 색상에 약간의 석류빛 반사가 있으며, 잘 익은 체리, 알코올에 절인 체리, 블루베리 잼, 블랙커런트, 담배, 초콜릿, 달콤한 향신료, 흑후추의 복합적이고 강렬한 아로마를 선사합니다. 구조가 탄탄하고 풍부하며, 넓고 밀도가 높고, 부드러운 타닌 질감을 가지고 있으며, 부드럽고 조화로운 맛을 느끼게 해주며, 긴 여운과 만족스러운 피니시로 이어집니다.