Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009
아마로네 "라 마톤나라"는 강력하고 중요한 와인으로, 최소 9년 동안 대형 오크 통에서 숙성되어 중요한 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 풍부하고 복합적인 부케에서 발삼과 향신료의 힌트를 가진 붉은 과일의 노트가 두드러지며, 입안에서는 부드럽고 균형 잡히며, 풍부하고 지속적입니다.
Zymé의 리저브 “라 마토나라”는 시간을 초월하는 아마로네 클래시코로, 앞으로 20년 동안 훌륭한 진화를 보장합니다. 이는 베네토 자생 포도 품종의 철저하고 엄격한 선별을 통해 탄생한 블렌드로, 처음부터 모든 이들을 숨막히게 할 것입니다. 놀라운 과일의 달콤함과 화려한 맛의 진행이 만나는 순간입니다. 진정한 애호가들을 위한 한 병으로, 이탈리아의 훌륭한 레드 와인을 사랑하는 모든 친구들에게 완벽한 선물입니다.
이 아마로네 클래시코 리저브 “라 마토나라”는 빨간 포도 품종의 자생 포도 혼합으로, 특히 코르비나, 코르비논, 론디넬라, 오세레타로 구성됩니다. 이 모든 품종은 Zymé 소속 포도밭의 가장 오래된 구역에서 자라며, 그 평균 연령은 50년을 넘습니다. 여기 지하층은 석회암과 점토의 존재로 특징지어집니다. 포도가 수확되면 최소 90일 동안 자연 건조된 후 천천히 압착됩니다. 발효는 스테인리스 스틸과 시멘트에서 자연적으로 이루어지며, 껍질과의 침용은 60일 이상 지속됩니다.숙성 기간은 슬라보니아 오크 대통에서 9년이며, 병입 후에도 12개월 동안 계속됩니다.
“라 마토나라”는 시각적으로 농도 높은 루비색을 띠며, 가장자리는 가넷 색조를 띱니다. 코에서는 과일 향이 스며들어 있으며, 마지막에는 발삼과 향신료의 터치가 드러납니다. 맛은 훌륭한 바디감과 넓고 매력적인 느낌을 주며, 강력하고 따뜻한 한 모금이 이어지고, 마지막에는 뛰어난 지속성을 자랑합니다. Zymé가 만든 이 라벨은 국내뿐만 아니라 국제 산업 잡지에서도 중요한 품질의 정점을 달성합니다.