Amarone Classico Riserva Le Ragose 2015

레 라고제의 아마로네 클래시코 리제르바는 복잡하고 매혹적인 개성을 드러내며, 코와 입에서 매우 중요하고 다채롭게 나타납니다. 적절한 성숙 시점에 정확히 나타나는 두꺼운 레이블입니다. 레 라고제 와이너리의 소유주인 파올로와 마르코 갈리는 아마로네 생산의 기초에 항상 두어온 철학 덕분입니다. 두 사람 모두 이 레드 와인이 시장의 논리와 관계없이 적절한 나무와 병에서의 숙성이 필요하다고 확신하고 있습니다. 최근 빈티지의 출시를 허용할 수 있는 시장의 논리와는 별개로. 매년 완전하고 그들의 아름다움을 드러낼 준비가 된 병을 선보일 수 있는 성공적이고 설득력 있는 선택입니다.

레 라고제는 코르비나를 시작으로 아마로네 클래시코 리제르바를 생산하며, 여기에 론디넬라, 코르비논 및 규정에 의해 허가된 기타 포도 품종이 추가됩니다. 포도나무는 간단한 트렌티노 퍼골라 시스템에 따라 재배되며, 붉은 점토와 석회암으로 특징 지어진 토양에 뿌리를 내립니다. 수확 후 포도는 몇 달 동안 과일 저장고에서 건조됩니다.토착 효모 덕분에 발효가 진행되며, 약 20-30일 동안 껍질에 남아 있다. 그 후, 8년 동안 큰 오크통에서 숙성 단계로 진행된다.

레 라고제의 아마로네 리제르바 클래시코는 어두운 루비 레드 색상으로 눈에 띄며, 가벼운 그라나타 색조가 스며들어 있다. 코에 다가오는 향기는 깊고, 과일과 달콤한 향신료의 진화된 노트를 따라 움직인다. 맛은 훌륭한 바디감이 있으며, 풍부하고 부드러우며, 강한 알콜 함량 덕분에 따뜻한 한 모금을 느낄 수 있다. 타닌 구조는 뚜렷하지만, 와인의 전반적인 구조에 섬세하게 통합되어 있다. 레 라고제가 선사하는 강력하고 튼튼한 한 모금으로, 이탈리아에서 가장 중요한 레드 와인 중 하나의 전통을 구현하고 있다.