Amarone Classico Santa Sofia 2021
Callmewine 추천산타 소피아의 아마로네 클래식은 강렬하고 깊으며 물질감이 느껴지는 레드 와인으로, 36개월 동안 대형 오크 통에서 숙성되어 매우 긴 여운을 자랑합니다. 매우 익은 검은 과일, 잼으로 만든 베리, 초콜릿 및 동양의 향신료의 복잡한 교향곡으로 표현됩니다. 입안에서는 밀도감 있고 강력하며 집중되고 힘차며, 뛰어난 균형을 이룹니다.
산타 소피아의 아마로네 클래시코는 강렬하면서도 우아한 베네토 레드입니다. 코에서는 강렬하고 섬세한 아로마의 스펙트럼을 만나고, 입안에서는 다이내믹하고 즙이 많은 맛이 느껴지며, 중요한 탄닌 구조가 뒷받침되어 알코올 도수에서 오는 열기가 좋은 신선함으로 완화됩니다. 뛰어난 품격을 지닌 라벨로, 긴 여운 덕분에 그 차원을 더욱 높입니다. 겨울 저녁식사에 열어 마시기 완벽한 병입니다.
이 아마로네 클래시코는 베네토 지역의 자생적인 적포도 품종인 코르비나, 코르비논, 론디넬라의 블렌드로 만들어집니다. 이 품종들은 네그라르, 푸마네, 산 피에트로 인 카리아노, 마리아노의 언덕 지역 근처에서 재배되며, 그곳의 지하층은 주로 돌로 구성되어 있습니다. 수확 후, 포도 송이는 산타 소피아의 과일 건조실에서 90일에서 120일 사이에 건조됩니다. 발효 후, 와인은 슬라보니아 오크 대형 통에서 36개월 동안 숙성된 후, 병입 작업이 완료된 후 최소 12개월 동안 유리병에서 숙성됩니다.결론적으로, 최소 12개월 동안 직접 유리에서 숙성됩니다.
아마로네 산타 소피아는 전형적인 루비 색상으로, 매우 농축되고 밀도가 높아 시각적으로 거의 불투명합니다. 풍부하고 층이 있는 향은 천 가지의 면모를 가진 영혼으로 이야기하며, 과일 잼에서 시작하여 향신료와 더 발삼 같은 터치로 이어집니다. 맛은 훌륭한 구조를 가지고 있으며, 근육질로, 타닌의 풍부함 덕분에 엄숙하고 중요한 한 모금을 제공합니다; 훌륭한 지속성을 가진 피니시로 마무리됩니다. 베네토의 둥글고 풍부하며 강력한 레드로, 발폴리첼라의 놀라운 토양을 충실히 이야기합니다.