Amarone Classico Zenato 2020
선물용젠나토의 클래식 아마로네는 풍부하고 강렬한 레드 와인으로, 잘 익은 체리에서 커피와 코코아에 이르는 향기를 선사하는 매력적인 부케를 제공합니다. 입안에서는 부드럽고 매력적이며, 감칠맛과 따뜻함이 느껴지며, 36개월의 오크 숙성 덕분입니다.
젠나토의 아마로네 델라 발폴리첼라 클래시코는 전형적인 특성을 충실히 반영하며, 즉 온기, 포근함 및 부드러움을 지니고 있으면서도 무겁거나 피곤하게 느껴지지 않습니다. 젠나토 농장은 베로나 지역의 역사적인 이름 중 하나로, 1960년 세르지오 젠나토에 의해 설립되었으며 현재는 아들 알베르토와 나디아가 어머니 클라라의 지원을 받아 운영하고 있습니다. 와이너리의 본사는 가르다 호수의 베네토 기슭에 위치한 페스키에라 델 가르다에 있으며, 가족은 열정과 정확성을 가지고 이 지역의 명칭을 기반으로 한 폭넓은 생산에 주도적인 역할을 하고 있습니다.
젠나토 아마로네 델라 발폴리첼라 클래시코는 전통적인 포도 품종인 코르비나 베로네세(80%), 론디넬라(10%), 오셀레타(5%), 그리고 크로아티나(5%)의 혼합으로 탄생하며, 이는 산탐브로지오 지역의 포도밭에서 재배됩니다. 수확은 완벽한 성숙기에 수작업으로 이루어지며, 엄격한 송이 선별 후, 포도는 4개월 동안 과일 저장고에서 조절된 건조 과정에 놓입니다. 이 과정에서 포도는 수분을 잃고 고형물의 농도가 농축됩니다. 1월에는 압착이 진행됩니다.느린 알콜 발효가 스테인리스 스틸 탱크에서 껍질과 함께 진행됩니다. 36개월의 숙성 과정은 슬라보니아산 오크 대형 통에서 이루어지며, 병에서 추가로 1년의 숙성을 거친 후, 와인은 마침내 시장에 출시될 준비가 됩니다.
가족이 운영하는 젠나토 와이너리의 아마로네 델라 발폴리첼라 클래시코는 매우 강렬하고 일관된 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 성숙한 체리의 향기, 거의 주정으로 만든 것 같은, 베리, 포트포리, 민트, 카카오 및 커피의 매혹적이고 복합적인 향이 특징입니다. 중요한 온기와 포근한 부드러움이 맛에서 훌륭한 신선함과 성숙한 타닌에 의해 잘 지탱됩니다.