Amarone della Valpolicella Classico 'Pruviniano' Domini Veneti 2021
선물용"Pruviniano" 컬렉션의 아마로네는 중요한 레드 와인으로 매우 세련되었으며, 넓고 구조가 뛰어납니다. 이 와인은 고품질 포도를 생산하는 Prognol 지역의 한 구역에서 생산되며, 몇 달 동안 건조됩니다. 결과는 벨벳 같은 느낌의 우아하고 강렬하며 감싸는 듯한 맛으로, 리큐르 체리, 말린 자두, 향신료, 코코아, 커피, 가죽 및 멘톨의 힌트가 풍부한 부케로 가득 차 있습니다.
도미니 베네티의 아마로네 델라 발폴리첼라 클래시코 "프루비니아노"는 마라노 계곡에서 수확한 포도로 만들어진 중요한 라벨입니다. 이 지역은 12세기까지 프루비니아노로 알려져 있었습니다. 이름은 이 지역의 역사에 대한 언급으로, 고전적이고 전통적인 프로필을 가진 와인에 잘 어울리며, 발폴리첼라의 유명한 레드 와인의 독특한 특성을 잘 해석합니다. 풍부하고 매혹적인 이 와인은 그 매혹적이고 복합적인 부케로 사람들을 사로잡을 수 있는 고급 와인입니다. 식사 시에는 브라사티, 스트라코티 또는 야생 고기를 사용한 메인 요리와 최고의 조화를 이룹니다.
"프루비니아노"는 특별한 품질의 아마로네 델라 발폴리첼라 클래시코입니다. 도미니 베네티에 의해 생산되며, 항상 매우 강렬한 아로마를 가진 포도를 제공하는 특정 포도밭의 특성을 강조하는 것을 목표로 합니다. 코르비나, 코르비논, 론디넬라 포도는 발폴리첼라 클래시카의 구릉 지역 중심부에 위치한 프로그놀 구역에 있는 포도밭에서 재배됩니다. 이 부지는 해수면에서 200미터에서 250미터 사이의 고도에 위치하며, 남동쪽으로 향한 멋진 노출을 가지고 있습니다.남서쪽. 포도나무는 15년 된 것으로, 점토, 진흙 및 석회암으로 구성된 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 특히 레드 베리 포도에 적합합니다. 최고의 송이는 수확 중에 포도밭에서 선택된 후, 건조를 위해 과일 저장소로 옮겨지며, 이 과정은 12월/1월까지 지속됩니다. 탈수된 송이는 분리되어 약 한 달 동안 껍질과 함께 발효됩니다. 이 와인은 오크 통에서 18개월 숙성되며, 병에서 몇 개월 동안 마무리 숙성을 합니다.
도미니 베네티에서 생산한 아마로네 델라 발폴리첼라 클래시코 "프루비니아노"는 구조감이 뛰어나고 따뜻하며 아로마가 매우 풍부한 레드 와인으로, 네그라르 와이너리의 이 저명한 브랜드의 다이아몬드 중 하나를 대표합니다. 시각적으로는 매우 진하고 농밀한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향기는 넓고 복합적이며, 베리 잼, 알코올에 절인 체리, 부드러운 동양 향신료, 쓴 코코아, 로스팅의 힌트 및 발삼의 기억이 있습니다. 한 모금은 부드럽고 깊이 있으며, 긴 여운과 조화로운 피니시로 이어지는 강한 맛의 아로마를 가지고 있습니다.