Amarone Valpantena Bertani 2022
선물용아마로네 "발판테나"는 베르타니의 전통적인 해석으로, 발폴리첼라 지역의 이 유명한 유형을 나타냅니다. 4개월 동안 건조된 포도로 만들어지며, 2년 이상 나무에서 숙성되어 블랙베리 잼, 말린 꽃, 후추, 루바바, 그리고 젖은 땅의 향기를 제공합니다. 한 모금은 풍부하고 따뜻하며, 아름다운 구조와 탄닌의 질감을 가지고 있으며, 미네랄의 뉘앙스가 뒷받침됩니다.
베르타니의 아마로네 발판테나(Amarone Valpantena)는 발폴리첼라(Valpolicella)에서 가장 유명하고 잘 알려진 와인의 한 버전으로, 발판테나 지역에서만 재배된 포도로 생산됩니다. 포도의 건조와 나무에서의 숙성이 와인에 풍부한 아로마, 표현의 밀도 및 지속성을 부여하여 붉은 고기의 스튜나 브레이징 요리와 이상적인 조화를 이룹니다.
베르타니 와이너리의 아마로네 발판테나는 발판테나의 언덕에서 태어나며, 발폴리첼라의 클래식 지역 동쪽에 위치하여 베로나 시 바로 위에 있습니다. 이는 클래식 레이블과 함께하는 아마로네로, 이 지역의 특성을 강조하기 위해 생산되며, 매우 과일향과 향신료가 느껴지는 포도를 제공합니다. 코르비나 베로나(Corvina veronese)와 론디넬라(Rondinella) 포도밭은 1헥타르당 5000주로 가이요(Guyot) 방식으로 재배되며, 철분이 풍부한 석회질 점토 토양에서 자랍니다. 수확은 9월 중순에 수작업으로 진행되며, 최고의 포도를 포도밭에서 선별합니다. 가장 건강하고 성숙한 송이는 건조됩니다.그레짜나(Grezzana)의 베르타니 와이너리의 건조실에서. 1월 중순경에 포도를 분리하고 압착하며, 이어서 22°C를 넘지 않는 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 진행됩니다. 와인은 슬라보니아 오크통에서 25헥토리터로 일부 숙성되고, 일부는 바리크에서 숙성됩니다. 상용화되기 전에 와인은 최소 6개월 동안 병에서 숙성됩니다.
베르타니의 아마로네 발판테나는 발폴리첼라의 위대한 레드 와인을 과일의 풍부함과 향신료의 노트로 해석한 것입니다. 색상은 진한 석류색입니다. 향기 프로필은 잘 익은 체리, 베리류, 체리 잼, 부드러운 달콤한 향신료와 말린 과일의 아로마를 표현합니다. 입안에서는 따뜻하고 풍부하며 강렬하며, 복잡하고 깊은 아로마, 벨벳 같은 타닌, 미네랄 감각으로 마무리되는 매우 조화로운 피니시를 가지고 있습니다.