'Anatrino' Tanganelli 2024

탕가넬리 ‘아나트리노’는 마세라토 화이트 와인 풍미가 뛰어나고 역동적인 와인을 대표하며, 생태 지속 가능성에 기반한 포도 재배 비전을 반영합니다. 이것이 탕가넬리의 생산을 영감하는 원칙으로, 아레티노의 전통적인 정체성을 지닌 와이너리로서 지역의 최대 가치를 높이는 데 중점을 두고 있습니다. ‘아나트리노’는 순수한 트레비아노 토스카노로, 트레비아니 가족에 속하는 품종으로, 기원은 매우 오래된 가장 방대한 그룹 중 하나입니다. 포도즙과 껍질 간의 장기 접촉은 와인의 감각적 프로필을 풍부하게 하고 특징짓는 데 기여하며, 민첩성과 부드러움을 잃지 않는 독창적인 해석을 제공합니다.

카를로 탕가넬리의 오렌지 와인 ‘아나트리노’는 트레비아노 토스카노의 포도만으로 만들어지며, 모래와 점토가 섞인 토양에서 유기농 농업 원칙에 따라 재배됩니다. 수확 후, 수작업으로 이루어지며, 원주율 효모만으로 진행되는 스테인리스 스틸에서의 알콜 발효가 이루어지며, 7일간의 껍질과의 마세레이션이 진행됩니다. 와인을 분리한 후 발효 과정이 끝나면, 와인은 성숙을 위해 스테인리스 스틸 통에서 7개월을 보냅니다, 그 전에 병에 담기게 됩니다.

탕가넬리 ‘아나트리노’의 마세라토 화이트는 빛나는 황금색을 띱니다. 코에서 느껴지는 유혹적인 아로마는 멜론과 살구의 과일 향이 자몽과 들꽃의 향과 어우러져 있습니다. 입안에서는 뚜렷한 신선함이 음료를 민첩하게 만들어주며, 강렬하고 훌륭한 풍미의 발전을 제공합니다. 자연스럽고 생기 있는 개성을 지닌 라벨로, 테이블에서 매우 다재다능합니다. 적당히 숙성된 치즈, 좋은 구조의 해산물 요리, 다양한 파스타와 리조또는 모두 훌륭한 조합의 몇 가지 예입니다.