'Angheli' Donnafugata 2021

돈나푸가타의 앙겔리(Angheli)는 시칠리아 레드 와인으로, 과일 향의 소용돌이로 코를 열며, 이후 발삼과 향신료의 뉘앙스로 풍부해집니다. 우아하고 세련된 노트의 팬이 부드러운 한 모금을 예고하며, 벨벳 같은 타닌이 시음의 첫 순간부터 입안을 감싸는 요소입니다. 즐거움과 구조가 이 라벨에서 지배하며, 메를로와 카베르네 소비뇽이 전통적인 품격으로 결합하여 시칠리아의 테루아를 국제적인 시각으로 이야기합니다.

‘앙겔리’는 50% 메를로와 50% 카베르네 소비뇽이 혼합된 블렌드에서 시작됩니다. 이 두 품종의 포도나무는 컨테사 엔텔리나 농장의 점토질 언덕 토양에서 자라며, 해수면에서 200m에서 600m 사이의 높이에 위치합니다. 포도즙은 스틸 용기에서 발효되며, 11-13일 동안 껍질과 함께 매시레이션됩니다. 그 후, 와인은 프랑스산 2차 오크 배럴과 통에서 12개월 동안 숙성된 후, 병입 후 추가로 24개월 동안 유리에서 숙성됩니다.

이 ‘앙겔리’는 농축된 루비 레드 색상으로 시각적으로 나타나며, 약간의 그라나트 색조가 섞인 가벼운 반사광이 있습니다. 넓고 층이 있는 향이 성숙한 과일에서 시작하여 허브와 흑연의 터치로 이어지는 춤을 코로 느낍니다. 맛은 좋은 바디감을 가지고 있으며, 타닌의 섬세하게 통합된 구조 덕분에 매력적인 한 모금을 제공합니다; 좋은 지속성을 가진 피니시로 마무리됩니다. 돈나푸가타가 부드러운 외관과 절대적인 솜씨로 사용된 품종 덕분에 국제적인 프로필을 가진 레드를 선보입니다.