Anjou Blanc 'Chenin Noir' Domaine Clo 2022

도멘 클로의 앙주 블랑 “쉐닌 누아르”는 풍부한 과일 향과 전형적인 쉐닌 블랑의 생동감 넘치는 신선함을 완벽하게 표현합니다. 이는 로와르 계곡의 대규모 포도밭 중앙 지역에서 가장 많이 재배되는 백포도 품종입니다. 오래된 포도밭에서 수확한 포도의 뛰어난 품질과 풍부한 아로마 농도는 와인에 강렬하고 지속적인 프로필을 부여하며, 이는 최고의 특성을 즉각적으로 강조합니다. 앙주-소뮈르 지역의 훌륭한 화이트 와인을 알고 감상할 수 있는 병입니다. 이 지역은 프랑스 와인학의 뛰어난 품질을 대표합니다.

“쉐닌 누아르” 앙주 블랑은 지역 생태계와 환경 지속 가능성에 매우 주의 깊은 접근 방식을 보여준 포도밭에서 태어났습니다. 도멘 클로는 25헥타르의 포도밭을 유기농 농업 원칙에 따라 관리하는 가족 경영 와이너리입니다. 이 포도밭은 나무와 관목이 포도밭을 둘러싸고 있어 생물 다양성이 풍부한 농업 환경을 제공합니다.

쉐닌 블랑 포도는 60년 이상의 나이를 가진 포도밭의 귀중한 열매로, 식물당 적은 송이를 생산하며 향과 아로마가 풍부합니다. 수확이 끝난 후, 매우 부드럽게 압착하고, 꽃즙은 오직 자생 효모만을 사용하여 자연 발효됩니다. 와인은 효모 위에서 1년 동안 숙성되며, 말로락틱 발효도 진행되어 쉐닌 블랑의 젊은 산미를 부드럽게 하고 와인의 복합성을 높입니다.

도멘 클로에서 제작한 앙주 블랑 “쉐닌 누아르”는 애호가들이 훌륭한 쉐닌 블랑의 진정한 면모를 감상할 수 있게 해줍니다. 좋은 구조와 풍부함을 지닌 화이트 와인으로, 해산물 요리, 구운 생선 또는 부드러운 맛의 흰 고기와 잘 어울립니다. 밝은 금색의 아름다운 색상으로, 꽃 향기, 레몬과 자몽의 시트러스 노트, 잘 익은 백색 과일 아로마, 열대 과일과 아카시아 꿀의 부드러움을 표현합니다. 강렬하고 풍부하며, 입안에서는 넓고 풍부한 아로마가 느껴져 조화롭고 복합적인 긴 여운을 선사합니다. 마무리는 신선하고 기분 좋게 짭짤합니다.

나이와 함께 식물당 적은 송이를 생산하며, 향과 아로마가 풍부합니다. 수확이 끝난 후, 매우 부드럽게 압착하고, 꽃즙은 오직 자생 효모만을 사용하여 자연 발효됩니다. 와인은 효모 위에서 1년 동안 숙성되며, 말로락틱 발효도 진행되어 쉐닌 블랑의 젊은 산미를 부드럽게 하고 와인의 복합성을 높입니다.

도멘 클로에서 제작한 앙주 블랑 “쉐닌 누아르”는 애호가들이 훌륭한 쉐닌 블랑의 진정한 면모를 감상할 수 있게 해줍니다. 좋은 구조와 풍부함을 지닌 화이트 와인으로, 해산물 요리, 구운 생선 또는 부드러운 맛의 흰 고기와 잘 어울립니다. 밝은 금색의 아름다운 색상으로, 꽃 향기, 레몬과 자몽의 시트러스 노트, 잘 익은 백색 과일 아로마, 열대 과일과 아카시아 꿀의 부드러움을 표현합니다. 강렬하고 풍부하며, 입안에서는 넓고 풍부한 아로마가 느껴져 조화롭고 복합적인 긴 여운을 선사합니다. 마무리는 신선하고 기분 좋게 짭짤합니다.