Ansonaco Vigneto Altura 2024

비녹토 알투라의 안소나코는 지글리오 섬의 액체 형태의 진정한 요약으로, 과일, 태양, 그리고 마키아의 흥미로운 압착입니다. 수공예 액체에 열광하는 사람 중 누구도 프란체스코 카르파냐의 와인에 반하지 않는 사람은 없습니다. 그 이유는 매우 간단합니다. 다른 어떤 것보다도 그들의 고향을 직접적이고 자발적으로 전달할 수 있기 때문입니다. 프란체스코는 잡초를 청소하는 것을 금지하는 규정에 맞서 감옥에 갈 위험을 감수했으며, 그의 개방적이고 복잡하지 않은 말투로 인해 수공예 와인 세계에서 가장 신뢰할 수 있는 얼굴 중 하나입니다. 모든 포도밭은 물론 구리와 유황 이외의 어떤 물질도 사용하지 않고 자생적으로 자라며, 와인 양조에서도 마찬가지로 자발적으로 진행됩니다. 다면적인 액체로, 애호가들이나 단순히 호기심이 많은 사람들은 놓칠 수 없습니다.

카르파냐의 안소나코는 동명의 포도 품종의 순수한 포도로 만들어지며, 와인 양조의 지름길 없이 재배되며, 15년 된 나무에서 자란 모양으로 모래와 돌이 풍부한 토양에 위치하고 바다를 향하고 있습니다. 선별은

엄격하게 수작업으로 진행되며, 알콜 발효와 말로락틱 발효는 온도 조절 없이 스테인리스 스틸 5/10 Hl 통에서 자발적으로 이루어지며, 껍질과 함께 매실됩니다. 액체는 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성되며, 여과 없이 병입됩니다.

안소나코 와인은 매혹적인 주황색으로 잔에 나타나며, 호박색으로 변합니다. 코는 섬의 매력적인 초상으로, 다양한 뉘앙스와 정의로 감동을 줍니다. 자생 식물, 바다, 훈제 노트, 잘 익은 과일: 모든 것이 거의 무장 해제할 정도로 솔직하고 단순하게 이야기됩니다. 풍부한 한 모금은 거의 물어볼 수 있는 과육이 염분의 균형을 이루어, 다시 한 번 그의 고향으로 돌아갑니다. 돌아올 수 없는 여행입니다.