Appius San Michele Appiano 2021
희귀 와인
선물용Appius는 발달한 화이트 와인으로, 발달한 화이트 포도의 블렌드로 발리 다지에서 재배되며, 바리크에서 12개월 동안 숙성됩니다. 맛은 크리미하고 부드러우며, 우아하고 세련되어, 열대 과일과 바닐라의 기분 좋은 노트, 아름다운 신선함과 미네랄리티가 느껴지며, 풍부하고 농축된 맛입니다.
Appius는 San Michele Appiano 와이너리가 우수한 화이트 포도 블렌드에 부여한 이름으로, 한스 테르저가 정의한 "꿈의 와인"입니다. 이 라벨은 2010년에 처음으로 탄생하였으며, 현재 네 번째 빈티지에 이르렀습니다. Appius는 한스의 원칙을 충실히 따르며, 코와 입에서 세심하고 복합적인 제품으로 다가와 현재뿐만 아니라 몇 년 후에도 감동을 선사합니다. 마지막 한 방울까지 음미할 수 있는 소중한 병입니다.
이 Appius는 알토 아디제에서 자생하는 화이트 베리 포도의 블렌드로 태어났으며, 샤르도네, 피노 비앙코, 피노 그리gio, 소비뇽이 포함됩니다. 이 네 가지 품종의 포도나무는 25세에서 35세 사이의 나이를 가지고 있으며, 남동쪽과 남서쪽으로 향한 포도밭에서 자랍니다. 이곳의 토양은 석회질로 특징지어집니다. 포도가 수확되어 San Michele Appiano 와이너리의 발효 공간에 도착하면, 바리크에서 발효되며 효모와 접촉하고 말로락틱 발효도 진행됩니다. 항상 나무에서 효모와 함께 숙성이 진행되며, 이 과정은 1년 동안 지속됩니다; 그 후,병입되기 전에 와인은 36개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.
Appius 화이트 와인은 시각적으로 밝고 빛나는 황금색을 띠고 있습니다. 코를 감싸는 향기의 스펙트럼은 열대 과일의 노트를 중심으로 움직이며, 나무에서 숙성된 기간 동안 발생한 부드러운 향신료의 미세한 감각이 드러납니다. 맛은 중간 바디로 부드럽고 감싸는 듯한 느낌이며, 상쾌하고 기분 좋은 미네랄의 기운이 있는 풍부한 한 모금입니다. 우아하고 세련된 라벨로, San Michele Appiano 와이너리가 포도밭에서 보낸 최고의 빈티지를 담아낸 특별한 에디션으로, 뛰어난 상과 점수를 기록하여 Appius를 알토 아디제의 최고의 화이트 와인 중 하나로 끌어올립니다.