Aralez Clos Santa Ana 2021
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"Aralez"는 좋은 타닌과 뛰어난 신선함을 가진 레드 와인으로, 칠레에서 가장 적합한 지역 중 하나인 콜차구아 밸리에서 생산됩니다. 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽, 말벡의 보르도 블렌드로 만들어집니다. 오래된 나무통에서 숙성되며, 체리, 자두, 달콤한 향신료, 감초, 담배의 노트를 표현하며, 날카로운 산도와 좋은 타닌 그립감을 지닌 한 모금을 제공합니다.
아랠레즈는 칠레 클로스 산타 아나 와이너리의 깊고, 강렬하며, 오래 지속되는 레드 와인으로, 큰 열정과 장인 정신으로 만들어졌습니다. 포도 품종의 선택과 긴 오크 숙성을 통해, 보르도 모델에서 영감을 받은 라벨입니다. 이 와인은 소유지의 주력 제품으로, 아직 부분적으로 탐험되지 않은 잠재력이 뛰어난 테루아의 최대 표현입니다. 제한된 수의 병으로 인해, 항상 가장 관심 있는 애호가들 사이에서 매우 찾기 어려운 제품이 되며, 특히 흥미로운 새로운 제품을 찾고 있습니다. 이는 중요한 사냥 요리나 고급 붉은 고기 요리에 적합한 훌륭한 레드 와인입니다.
클로스 산타 아나의 레드 아랠레즈는 조금 더 넓은 포도밭을 관리하는 작은 와이너리의 정교한 작업의 결과입니다. 이 소유지는 칠레 중앙 지역에 위치하며, 역사적으로 포도 재배에 적합한 콜차구아 밸리의 귀중한 지역에 있습니다. 이 지역은 첫 정복자 시대부터 포도가 자생해온 땅입니다. 이 쿠베는 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 말벡 포도밭에서 오는 포도 혼합으로 구성되어 있으며, 최대한 환경을 존중하여 매우 높은 밀도로 재배됩니다.환경을 고려하여 유기농 및 바이오다이나믹 농업의 원칙을 따릅니다. 토양은 이질적인 조성을 가지고 있으며, 화산 기원 성분, 석회 및 충적 퇴적물이 존재합니다. 기후는 온화하고 항상 잘 통풍되어 보르도 품종의 성숙에 이상적입니다. 다양한 포도 품종은 별도로 발효되며, 나무 통에서 발효됩니다. 와인은 다양한 크기의 통에서 12개월 동안 숙성되며 최소한의 아황산을 추가하여 병입됩니다.
Clos Santa Ana에서 생산된 Aralez 와인은 중요한 레드 와인으로, 뛰어난 품질의 포도의 훌륭한 성숙도를 강조하며, 세심한 주의와 세부 사항에 대한 관심으로 양조됩니다. 짙은 루비 레드 색상에 보라색 반사가 있는 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 향에서는 특히 풍부하고 강렬하며 복합적인 아로마 팔레트를 표현하며, 블랙커런트, 블랙베리, 블루베리, 레드 자두, 잘 익은 체리, 향신료, 쓴 초콜릿, 가죽, 구운 뉘앙스 및 귀한 나무의 뉘앙스가 있습니다. 넓고 구조적이며, 중요한 타닌이 잘 통합되어 상당한 아로마 밀도, 조화롭고감싸는, 매우 지속적인 피니시를 예고합니다.