Arbis Blanc Borgo San Daniele 2021
선물용라르비스 블랑은 프리울리에서 재배된 주요 백포도 품종으로 얻어진 풍부하고 강렬한 아로마의 화이트 와인으로, 대형 오크통에서 12개월 숙성됩니다. 코에서는 들꽃, 꿀, 허브의 향이 나며, 입안에서는 구조와 농도가 풍부하고 부드럽고 버터 같은 뉘앙스를 느낄 수 있습니다.
Borgo San Daniele Arbis Blanc는 프리울리의 뛰어난 표현으로, 지역의 와인 전통과 깊은 연관이 있는 다양한 포도 품종의 혼합으로 탄생했습니다. 라벨의 이름인 “arbis”는 고대 프리울리 방언에서 유래되었으며, “풀”로 번역됩니다. 이는 포도가 자라는 포도밭이 자생 식물로 풀밭을 유지하며 주기적으로 깎인다는 사실을 반영합니다. 풀밭을 유지하는 기술은 생물 다양성을 촉진하고, 동시에 풀밭과 포도밭 사이에 건강한 경쟁을 형성하여 포도의 완벽한 성숙을 돕습니다.
Borgo San Daniele의 Arbis Blanc는 프리울라노, 샤르도네, 피노 비앙코, 소비뇽 블랑의 혼합으로, 연도에 따라 비율이 달라집니다. 포도밭은 코르몬스의 산 레오나르도 지역에 위치하며, 인증된 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 관리됩니다. 수확은 각 포도 품종의 성숙도에 따라 차별적으로 이루어지며, 포도 송이는 처음에 별도로 발효되고 발효가 끝날 무렵에 혼합됩니다.알콜 발효가 완료된 후 혼합됩니다. 그에 따른 숙성 기간은 슬라보니아의 큰 오크통에서 12개월 동안 잔여 효모와 함께 진행됩니다.
잔에 담긴 Borgo San Daniele의 Arbis Blanc는 황금빛 반짝이는 노란색을 띱니다. 향의 모자이크는 백색 과일, 파인애플, 허브, 들꽃의 매혹적인 향기로 구성되어 있으며, 기분 좋은 미네랄과 아카시아 꿀의 여운이 더해집니다. 풍부한 맛의 전개는 구조와 농도가 풍부하며, 생동감 넘치는 신선함이 잘 조화를 이루어 마시는 즐거움을 줍니다. 마무리는 부드럽고 버터 같은 요소가 오랫동안 지속되며 미네랄 감각과 함께 남습니다.