Arbois Chardonnay Domaine de la Pinte 2022

Domaine de la Pinte의 샤르도네는 쥐라 지역을 알기 위한 백포도주입니다. 스위스와 부르고뉴 사이에 위치한 이 땅은 와인 애호가들에게는 항상 잘 알려지지 않았지만, 놀라운 잠재력을 가지고 있습니다. 그러나 최근에는 지속 가능한 농업에 의해 활성화된 와이너리의 출현 덕분에 점점 더 많은 관심을 받고 있습니다. 이들은 푸른 점토와 지역의 주요 포도 품종을 최대한 활용하여 품질 높은 포도 재배를 촉진했습니다. 이러한 현실 중에서 Domaine de la Pinte는 생태농업 접근 방식을 따르고 Vinnatur과 같은 장인 박람회에 참여하여 진정한 지역 백포도주 생산을 시작하여 이 지역에서 가장 중요한 와이너리 중 하나가 되었습니다. 이 샤르도네는 품종의 모든 특성을 충실히 반영하는 가장 구체적인 증거입니다: 신선하고, 둥글며, 기름진 맛을 가지고 있습니다. 또한 이 포도가 자라는 토양은 뚜렷하고 독특한 미네랄 노트를 부여합니다. 쥐라를 알기 위한 다양한 면모 중 하나를 보여주는 표현으로, 소중한 가격 대비 품질을 지닌 진솔한 한 병을 통해 경험할 수 있습니다.

샤르도네 와인은 아르부아의 고도 약 400미터의 고지대에서 특징적인 푸른 점토와 화석 및 점토가 포함된 토양에서 태어납니다. 포도밭은 2009년 와인 제조자 브루노 치오피가 도입한 생태농업 철학에 따라 재배되며, 1999년부터 유기농으로 재배되고 있습니다. 포도밭에서의 작업은 최소화되며, 양조장에서도 자생 효모로 자연 발효됩니다. 숙성은 228리터의 나무 통인 피에스 안에서 이루어집니다.

Domaine de la Pinte의 샤르도네는 노란색의 베일 속에 포도의 모든 특성을 담고 있으며, 쥐라 지역의 토양 특성과 결합되어 있습니다. 후각 검사를 시작으로, 야생 허브, 산의 꽃, 아삭한 사과, 미네랄의 힌트가 농축된 꽤 풍부하고 강렬한 아로마를 보여줍니다. 입안에서는 우아하고 향기롭지 않지만, 탁월하고 강력한 신선함과 이 품종을 특징짓는 기름진 맛과 부드러움이 돋보입니다.좋은 지속성과 훌륭한 피니시. 단순히 쥐라입니다.