
Arbois 'Clos St Laurent' Domaine du Pelican 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
도멘 뒤 펠리칸의 아르부아 ‘클로 생 로랑’은 신선하고 섬세하며 테리토리얼한 쥬라의 레드 와인입니다. 포도는 오로지 클로 생 로랑에서 재배되며, 이는 와인 셀러 뒤쪽에 위치한 몽티니 레 아르쥬르의 한 구역입니다. 이 라벨은 2018년에 시작되어 이 석회질 포도밭의 정체성을 강조하기 위한 의도로 만들어졌습니다. 와인 양조 과정은 완전한 탈송과 약 2주간의 가벼운 리프레싱을 포함한 침용, 그리고 228리터의 바리크와 큰 통에서의 숙성을 포함합니다. 코에서는 체리의 향, 작은 빨간 과일의 노트, 제비꽃의 꽃향기와 섬세한 향신료의 뉘앙스가 나타납니다. 맛은 신선하고 날렵하며 잘 구조화되어 있으며, 부드러운 탄닌과 기분 좋은 염분이 느껴집니다. 구운 오리 가슴살과 잘 어울립니다.
색상:
부드러운 루비 레드
향:
베리의 향, 흙내음, 정향과 흑후추의 향신료 느낌, 허브의 미세한 향이 느껴집니다.
맛:
부드럽고 벨벳 같은 질감, 매우 유연하고 우아합니다.