'Ariento' Massa Vecchia 2021

Massa Vecchia의 Ariento는 놀라운 오렌지 와인으로, 폭발적이고 역동적입니다. 이탈리아 수공예 와인 세계에서의 기치로, Massa Vecchia는 열정가들을 무관심하게 만들지 않는 이름 중 하나로, 수확 후 수년이 지나도 여전히 깊이와 풍부한 뉘앙스로 감동을 주는 병들 덕분입니다. 1985년 Fabrizio Niccolaini에 의해 설립된 이 와이너리는 토스카나의 고지대 Maremma에 위치하고 있으며, 이곳에서 따르는 철학은 항상 포도밭과 그 열매에 대한 존중을 바탕으로 하여 최소한의 개입을 유지해왔습니다. 오늘날 Fabrizio의 딸인 Francesca가 남편 Stefano와 함께 이 가족 전통을 이어가고 있습니다. Malvasia, Trebbiano, Vermentino, 그리고 특히 Sangiovese, 약간의 Cabernet Sauvignon과 Merlot로 나뉜 몇 에이커의 포도밭이 있습니다. 이 와인들은 포도, 빈티지, 그리고 지역을 필터 없이 증명하는 진정한 걸작들입니다: 경이롭습니다!

“Ariento” 화이트는 Vermentino 포도로 순수하게 만들어지며, 화학 물질이나 합성 물질의 도움 없이 재배된 포도밭에서 생산됩니다. 수확은 철저히 손으로 이루어지며, 선택이 포함됩니다. 와이너리에서는 같은 신념으로 계속 진행되며, 따라서 자연 발효가 자발적으로 이루어지고, 약 2-3주 동안 밤나무 통에서 껍질과 함께 침용됩니다. 오크 통에서 18개월 숙성되고 최소 6개월 병에서 숙성됩니다.

“Ariento” 와인은 강렬한 황금색으로 잔을 가득 채웁니다. 첫 향에서부터 복숭아, 살구, 감귤 껍질, 아카시아 꿀, 그리고 목가적인 힌트로 매료되며, 건초와 자생 식물의 노트가 있습니다. 매우 다양한 향이어서 떨어지기 어렵지만, 시음하면 액체가 다른 매력을 가지고 있다는 것이 분명해집니다. 육즙이 풍부하고 물어보고 싶은 과일이 입안에서 그 모든 맛과 신선함으로 확장됩니다. 그리고 타닌이 한 박자씩 음료의 리듬을 조율합니다. 훌륭한 "화이트" 레드와 같은 온도로 마시는 것이 좋습니다, 그의 방대한 복잡성의 어떤 뉘앙스도 놓치지 않기 위해서입니다.

동일한 신념으로, 따라서 자발적으로 이루어지는 알콜 발효와 약 2-3주 동안 밤나무 통에서 껍질과 함께 침용됩니다. 오크 통에서 18개월 숙성되고 최소 6개월 병에서 숙성됩니다.

“Ariento” 와인은 강렬한 황금색으로 잔을 가득 채웁니다. 첫 향에서부터 복숭아, 살구, 감귤 껍질, 아카시아 꿀, 그리고 목가적인 힌트로 매료되며, 건초와 자생 식물의 노트가 있습니다. 매우 다양한 향이어서 떨어지기 어렵지만, 시음하면 액체가 다른 매력을 가지고 있다는 것이 분명해집니다. 육즙이 풍부하고 물어보고 싶은 과일이 입안에서 그 모든 맛과 신선함으로 확장됩니다. 그리고 타닌이 한 박자씩 음료의 리듬을 조율합니다. 훌륭한 "화이트" 레드와 같은 온도로 마시는 것이 좋습니다, 그의 방대한 복잡성의 어떤 뉘앙스도 놓치지 않기 위해서입니다.