Asti Spumante Ca' d'Gal 2024
Ca' d'Gal의 아스티 스푸만테는 가볍고 기분 좋은 음용감이 뛰어난 스파클링 와인입니다. 모스카토 포도로 만들어지며, 샤르마트 방식에 따라 자동 압력 용기에서 재발효하여 향과 순수한 아로마를 보존합니다. 포도 품종의 정체성을 명확하게 표현하며, 선명하고 생기 있는 프로파일을 가지고 있습니다. 코에서는 감귤과 흰 꽃의 향이 신선하고 섬세하게 느껴집니다. 입안에서는 날렵하고 부드러우며, 훌륭한 신선함으로 균형 잡힌 달콤함을 제공합니다. 전통적인 파네톤과 잘 어울립니다.
아스티 스푸만테 카' 드 갈은 피에몬테의 훌륭한 스푸만트 전통을 대표하는 것으로, 모스카토 비앙코 포도로 정교한 디저트 와인을 만듭니다. 마르티노티 또는 샤르마트 방식을 사용하여, 스푸만트는 모스카토 비앙코와 같은 아로마틱 포도의 모든 향과 아로마를 보존합니다. 이 고대 포도 품종은 유럽의 여러 지역에서 발견되며, 쿠네오 주에서 그 약속의 땅을 찾았습니다. 자가라 꽃, 감귤, 흰 복숭아의 향기와 조화롭고 신선하며 짭짤한 맛이 어우러져, 크리미하고 부드러운 펄라주와 함께 모든 발효 과자에 이상적인 동반자가 됩니다. 특히: 파네톤, 판도로 및 콜롬바.
카' 드 갈의 스푸만트는 모스카토 비앙코로 생산되며, 산토 스테파노 벨보에 위치한 농장에서 재배됩니다. 이 아름다운 쿠네오 언덕 지역은 모래가 많은 토양에서 남쪽으로 향하는 부드러운 경사를 가지고 있어 자연스럽게 생산량을 제한하고 정교하고 우아한 아로마를 가진 포도를 제공합니다. 수확은 보통 9월 초에 수작업으로 이루어지며, 포도는 매우 부드럽게 압착된 후 백포도로 발효됩니다.스테인리스 스틸 통에서. 기본 와인은 짧은 숙성 후 마르티노티 또는 샤르마트 방식에 따라 압력 용기에서 재발효됩니다. 이 과정은 모스카토 비앙코의 특징적인 풍부한 아로마를 온전하게 보존할 수 있게 해줍니다.
피에몬테의 카' 드 갈 와이너리에서 생산된 아스티 스푸만트는 모스카토 포도의 진정한 맛을 진실하고 솔직하게 되살려줍니다, 가장 진솔하고 생기 있는 품종 표현으로. 고대의 맛을 가진 와인으로, 몬페라토 지역의 최고의 전통으로 우리를 되돌려 줍니다. 잔에서는 아름다운 연한 노란색과 미세한 녹색 반사가 나타납니다. 거품은 섬세하고 부드럽고 지속적입니다. 향기 프로필은 자가라와 흰 꽃의 섬세한 향기, 감귤, 사과, 노란 복숭아의 아로마와 허브의 뉘앙스를 열어줍니다. 입안에서의 첫 맛은 균형 잡힌 신선함으로, 즙이 많은 과일이 맛을 따라 조화로운 마무리로 이어집니다.