Barbaresco 'Albesani' Massolino 2021

“알베사니”와 마솔리노는 최근 이야기를 담고 있는 와인입니다. 이 지역의 상징적인 포도는 비밀이 없습니다. 바롤로 지역에 뿌리를 두고 있는 포도 재배 가족으로서, 2019년 수확부터는 랑가의 또 다른 유명한 테루아에서도 도전하기 시작하여 대중에게 두 가지 바르바레스코 레이블을 선보였습니다. 이는 알베사니를 형제인 프랑코와 로베르토가 해석한 것으로, 현재 이 농장의 세대가 이끌고 있습니다. 이는 지리적 추가 명칭 내 2헥타르에 걸쳐 있는 네비올로 포도를 가치 있게 만들고자 하는 의지에서 탄생한 표현입니다.

“알베사니”는 마솔리노가 전통적인 방식으로 양조한 바르바레스코의 아이코닉한 크뤼입니다. 포도밭은 네이브 지역에 위치하고 있으며, 해발 230미터의 아름다운 언덕 정상에 펼쳐져 있습니다. 토양은 점토와 석회암 기반 위에 있는 셰일로 구성되어 있으며, 남서쪽으로 향한 노출을 제공합니다. 가족이 관리하는 포도나무는 50년 이상의 나이를 자랑합니다. 네비올로는 완전히 익었을 때 수확하여 작은 상자에 담아 운반합니다. 송이를 분리하고 부드럽게 압착한 포도는 오크 통에서 알콜 발효를 진행하며, 온도를 약 30도에서 조절합니다. 동시에 껍질에서의 장기적이고 느린 침용이 이루어집니다. 발효가 끝난 후, 와인은 슬라보니아의 큰 오크 통으로 옮겨져 18개월 동안 숙성됩니다. 마지막으로 몇 개월 동안 병에서의 휴식이 이 바르바레스코의 양조 경험을 마무리합니다.

마솔리노의 바르바레스코 “알베사니”는 강렬한 석류색을 띱니다. 복잡하면서도 즉시 기분 좋은 향의 부케는 제비꽃과 아이리스의 꽃향기로 열리며, 붉은 과육의 과일 향과 함께합니다. 건초와 담배의 향이 떠오르며, 스파이시한 존재감이 배경을 형성합니다. 크뤼의 독특한 엄격함은 시음 시 느껴지며, 풍부하고 우아하게 열리며 미세한 미네랄감과 통합된 신선함이 조화를 이루고, 조밀하고 성숙한 탄닌 구조와 균형을 이룹니다. 지역의 조화: 파소나 고기와의 조화입니다.