Barbaresco Bruno Rocca 2023
선물용브루노 로카의 바르바레스코는 뛰어난 구조와 우아함을 보여줍니다. 구조적이고 표현력이 풍부하며 지역적인 특성을 지닌 레드 와인으로, 12개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 베리, 향신료, 시든 꽃으로 구성된 부케가 따뜻하고 감싸는 듯한 맛과 긴 지속성을 동반합니다.
중요한 가족 운영 와이너리인 브루노 로카의 바르바레스코는 균형 잡히고 구조적인 라벨로 구성되어 있으며, 이 품질 덕분에 이 와인은 젊은 시절에도 즐기기 적합하지만, 병에서 수년간 숙성할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 로카 가족의 스타일은 전통을 존중하는 방향으로 나아가며, 열정과 지역에 대한 지식과 같은 가치에 의해 이끌립니다. 포도밭에서 위대한 와인의 기본 요소를 인식하며, 그 결과로 그들의 우아함과 넓이로 인해 국내외 와인 애호가와 비평가들을 사로잡은 진정한 테루아의 표현이 탄생합니다.
브루노 로카 바르바레스코는 점토와 석회질 토양에 뿌리를 내린 포도나무에서 자란 100% 네비올로입니다. 수확 후 첫 번째 포도 송이 선택이 이루어진 후, 양조장에서 두 번째 선별이 진행되며, 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효를 위해 발효됩니다. 이 과정은 20-25일 동안 껍질과 함께 매시레이션을 동반합니다. 발효 과정이 끝난 후, 액체는오크 통에서 말로락틱 발효가 자연적으로 발생하고 약 12개월 동안 숙성이 이루어지며, 이는 병입과 유리에서의 추가 휴식을 앞둡니다.
브루노 로카의 바르바레스코 색상은 강렬하고 빛나는 루비 레드입니다. 복잡하고 세련된 향기 범위는 블랙베리, 자두 및 체리와 같은 검은 과일의 향을 불러일으킬 수 있으며, 향신료, 담배 및 시들어가는 꽃을 연상시키는 피니시가 있습니다. 입안에서는 따뜻하고 감싸는 듯하며, 신선하고 우아하며, 기분 좋은 탄닌 구조가 아름다운 지속성을 이끌어냅니다. 이 바르바레스코는 붉은 고기 또는 야생 고기를 기본으로 한 두 번째 요리, 즉 스튜나 갈비찜과 같은 요리의 자연스러운 동반자입니다.