Barbaresco Gaja 2021

가야의 바르바레스코는 엄청난 풍부함과 표현력을 지닌 와인으로, 랑게의 전설적인 와이너리에서 생산됩니다. 안젤로 가야는 와인 애호가라면 누구나 감동할 수밖에 없는 이름으로, 그의 해석은 불멸의 병을 탄생시켰습니다. 수확 후 50년이 지나도 완벽하게 온전하고 준비된 상태로 시음할 수 있는 병들입니다. 1960년대에는 품질 좋은 포도 재배를 우선시하기 위해 헥타르당 수확량을 줄이는 아이디어가 전혀 당연하지 않았던 만큼, 거의 선구적인 품질 혁명을 이룩한 것입니다. 그의 와인이 전 세계에서 매우 인기가 높아진 것을 보면 안젤로의 선택이 틀리지 않았음을 알 수 있습니다. 와인 셀러에서 특별한 자리를 차지할 가치가 있는 고급 병들로, 적절한 시점에 열어 그들의 뛰어난 복합성을 온전히 즐기세요!

붉은 바르바레스코는 네비올로 포도로 순수하게 만들어지며, 이 명칭에 이름을 붙인 유명한 피에몬테 마을에서 재배됩니다. 거의 광적인 주의로 선택된 송이는 해발 250미터에서 330미터 사이의 다양한 고도에 위치한 14개의 자가 포도밭에서 옵니다.가야(Gaja)에서 전형적으로 보이는 극히 낮은 수확량은 약 40 hl에 이릅니다. 발효는 스테인리스 스틸 용기에서 이루어지며, 숙성은 바리크에서 6개월, 큰 오크 통에서 추가로 18개월 진행됩니다. 수명은 측정할 수 없습니다!

바르바레스코(Barbaresco) 와인은 잔에서 강렬한 루비 색을 드러내며 시간이 지남에 따라 석류색으로 변합니다. 정말 풍부한 향을 가지고 있으며, 전통적인 면과 현대적인 면이 공존할 수 있게 해줍니다. 이 환각적인 향에서는 시들어가는 제비꽃, 베리류, 장미, 감초, 카카오, 그리고 정향이 모두 느껴집니다. 그리고 바닐라, 계피, 흑연의 터치도 있습니다. 여러 분이 향을 느끼는 데 할애한 후, 맛을 보게 되는데, 동시에 부드럽고 강력하며, 인상적이고 벨벳 같은 촉감을 지니고 있습니다. 멈출 수 없는 진행으로, 끝이 없는 것 같은 액체입니다. 경주마입니다.