Barbaresco 'Rio Sordo' Musso 2022
독점 와이너리피에몬테의 무소 와이너리에서 생산한 바르바레스코 '리오 소르도'는 강렬하고 향기로운 레드 와인으로, 포도밭에서의 철저한 선별과 슬라보니아 오크 통에서의 긴 숙성을 통해 탄생했습니다. 풍부하고 따뜻하며 감싸는 듯한 특징을 지닌 이 와인은 잘 익은 붉은 과일과 달콤한 향신료의 부드러운 향을 가지고 있으며, 붉은 고기와 야생 고기 요리와 완벽하게 어울리지만 동시에 명상용 와인으로도 훌륭합니다.
무소의 바르바레스코 ‘리오 소르도’는 이탈리아의 가장 권위 있는 와인 명칭 중 하나에 대한 포용적이고 성숙한 해석을 제공합니다. 무소 와이너리의 전체 생산량의 40%가 바르바레스코로 구성되어 있으며, 이는 두 개의 크루인 ‘포라’와 ‘리오 소르도’, 그리고 여러 포도밭의 혼합으로 이루어진 “클래식”으로 세 가지 다른 방식으로 해석됩니다. 리오 소르도의 지리적 추가 명칭은 바르바레스코의 남쪽 끝에 위치하며, 이곳에 와이너리가 자리 잡고 있으며, 총 25헥타르를 포함합니다.
무소 ‘리오 소르도’ 바르바레스코는 높은 석회질과 좋은 점토 함량을 가진 단단한 토양에 뿌리를 둔 순수 네비올로입니다. 포도나무는 남서쪽으로 향하고 있으며 해발 250미터에서 300미터 사이에 위치합니다. 포도가 이상적인 성숙도에 도달하면 수확이 수작업으로 이루어지고, 포도는 정밀하게 선별됩니다. 이후 포도는 파쇄되고 압착됩니다. 주스는 스테인리스 스틸 탱크에서 18-20일 동안의 껍질과의 침용을 통해 발효되며, 매일 리모타주가 진행됩니다.그 후, 혼합물은 슬라보니아산 50헥토리터 오크통에 12개월 동안 숙성되며, 이어서 20헥토리터 오크통에서 추가로 6개월 동안 휴식합니다. 마지막으로, 병에서 7-8개월 동안 숙성한 후, 와인은 상업화 준비가 완료됩니다.
무소 바르바레스코 ‘리오 소르도’는 루비색 중심의 강렬한 석류색입니다. 향기 범위는 붉은 과일, 살구, 건조한 꽃의 향이 정의되며, 장미 후추, 계피, 담배의 우아한 향신료 노트로 풍부해집니다. 입안에서는 풍부하고 포용적이며 드라이하며, 기분 좋은 신선하고 감칠맛 나는 느낌과 조화로운 타닌 구조가 느껴집니다. 마지막으로 코에서 느껴지는 향신료와 과일의 감각이 지속적으로 남아 있습니다.