Barbaresco Riserva 'Montestefano' Magnum Produttori del Barbaresco 2021
희귀 와인바르바레스코 리제르바 "몬테스테파노"는 명망 높은 크루에서 태어난 넓고 강력한 와인으로, 36개월 동안 오크통에서 숙성됩니다. 복잡한 숲의 향, 체리, 야생 향신료의 뉘앙스를 약간 스모키한 배경으로 표현합니다. 맛은 우아하고, 바디감이 있으며 균형이 잘 잡혀 있습니다. 매그넘 사이즈로 더욱 명망 높은 병입니다.
바르바레스코 리제르바 매그넘 "몬테스테파노"는 바르바레스코 생산자들의 와인으로, 기분 좋은 향신료와 훈제의 노트를 지닌 바르바레스코입니다. 아름다운 탄닌 구조와 우아함, 지속적인 피니시를 가지고 있습니다. 우리는 바르바레스코의 크루 북동부에 위치한 가장 역사적이고 중요한 포도밭 중 하나에 있습니다. 점점 더 바롤로와 유사한 특성을 지니고 있습니다.
몬테스테파노에서는 바르바레스코의 가장 오래된 표현 중 하나가 태어납니다. 이곳에서 토양, 과일, 향신료의 향이 독특한 조화를 이룹니다. 바르바레스코 생산자들의 사회는 이 지역에서 가장 권위 있는 와이너리 중 하나로, 현대 협동조합의 모범이 되었습니다. 항상 바롤로에 헌신해왔지만, 1984년부터 바르바레스코를 생산하기 시작했습니다. 이는 땅, 노출, 인간의 작업의 완벽한 시너지에서 태어난 새로운 고급 와인입니다. 남쪽으로 향한 포도밭은 랑게에 위치하며 해발 200~400미터에 있으며, 점토가 풍부하고 석회질이 많은 토양을 가지고 있습니다. 여름은 덥고 겨울은 추운 기후입니다.
수확은 수작업으로 이루어지며, 바롤로 수확보다 며칠 앞서 진행됩니다. 그 후, 포도즙은 28°-30°C에서 15-24일 동안 발효됩니다.28°-30°C에서 15-24일 동안 온도 조절된 스테인리스 스틸에서 발효한 후, 최소 36개월 동안 오크에서 숙성되고, 상업화 전에 최소 6개월 동안 병에서 휴식합니다. 바르바레스코 "몬테스테파노"는 숙성에 전념하는 와인으로, 바롤로보다 덜 엄격하지만 확실히 더 마시기 좋은 와인입니다. 우리는 우아하고 바디감이 있으며 구조적이고 복잡하며 풍부한 와인을 만납니다.
젊을 때는 과일의 특징을 보이며, 이후에는 제비꽃, 건조한 꽃, 향신료의 향으로 발전합니다. 숙성하면서 부케는 풍부함, 기분 좋은 넓이, 그리고 중요한 우아함을 드러냅니다.