Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011

이 리저브 “문카고타”는 강렬함, 두께 및 우아함이 공존하는 바르바레스코로, 진정한 즐거움의 순간을 선사합니다. 바르바레스코 생산자 협회에서 수행한 훌륭한 작업 덕분에, 이 생산 현실은 품질과 가격의 비율이 항상 기분 좋은 놀라움을 선사하며, 각 라벨마다 바르바레스코의 DOCG를 다양한 표현으로 해석하는 것을 좋아합니다. 이 리저브는 특히 피에몬테의 랑게의 마법을 구현하며, 조화롭고 균형 잡힌 향과 맛으로 코와 입을 사로잡습니다. 마지막 한 방울까지 음미할 수 있는 훌륭한 숙성 적포도주입니다.

이 바르바레스코 리저브 “문카고타”는 피에몬테 지역의 대표적인 품종인 네비올로의 순수한 포도로 만들어집니다. 이 품종의 포도는 라벨 이름을 부여하는 크루인 문카고타에서 재배되며, 점토와 석회질의 토양으로 남동쪽을 향해 있습니다. 포도는 수확 후 바르바레스코 생산자 협회의 와인 양조 시설로 옮겨져, 스테인리스 스틸에서 알콜 발효를 거치며, 28일 동안 껍질과 함께 침용하여 말로락틱 발효도 진행됩니다. 이후 숙성 과정으로 진행됩니다.먼저 36개월 동안 오크통에서 숙성되고, 이후 병입 후 추가로 12개월 동안 병에서 숙성됩니다.

“문카고타”는 잔에서 매우 밝은 색상으로 나타나며, 석류의 색조를 연상시킵니다. 코를 감싸는 향기의 부케는 작은 붉은 과일과 제비꽃의 힌트에서 시작하여, 가죽, 가죽 및 달콤한 향신료가 서로 얽혀 있는 뉘앙스의 춤을 이루는 3차적인 터치로 이어지는 층이 있는 노트를 이야기합니다. 입안에서는 탁월한 바디감, 구조적이고 엄숙한 느낌을 주며, 기분 좋은 신선함과 부드러운 타닌이 흐르는 질감을 특징으로 하는 한 모금을 제공합니다. 이 DOCG의 대표 와인 중 하나인 바르바레스코 생산자 협회에서 생산한 적포도주입니다. 매년 피에몬테 와인 세계에서 절대적인 보증으로 자리 잡고 있는 협동조합입니다.