Barbaresco Riserva 'Ovello' Produttori del Barbaresco 2021
희귀 와인바르바레스코 리제르바 "오벨로"는 바르바레스코 생산자들이 만든 우아하고 강력한 레드 와인으로, 큰 통에서 36개월 숙성됩니다. 작은 빨간 과일의 주요 노트가 복합적이고 향신료가 가미된 색조와 조화를 이룹니다. 맛은 부드럽고 둥글며, 좋은 신선함과 잘 통합된 타닌이 뒷받침됩니다!
바르바레스코 리제르바 “오벨로”는 시간이 흐르는 것을 도전하는 레드 와인으로, 10년 이상 숙성할 수 있습니다. 맛의 완전함이 뛰어나고 훌륭하게 발전된 향기 스펙트럼을 갖춘 이 제품은 복잡하고 엄숙한 프로필을 지니고 있어, 네비올로의 모든 미덕이 드러납니다. 이 포도는 바르바레스코 생산자 양조장에서 이 라벨의 이름을 부여한 크루에서 재배됩니다. 한 모금에 세계에서 가장 사랑받는 와인 유형 중 하나의 힘, 우아함, 그리고 우울함을 담고 있는 병입니다.
오벨로는 피에몬테에서 항상 가장 흥미로운 품질 표현을 선사하는 적포도 품종의 포도로 만들어진 바르바레스코 리제르바입니다. 이 품종의 포도나무는 바르바레스코 생산자 양조장에서 오벨로 크루 내에서 재배되며, 주로 점토와 석회질 토양으로 구성되어 있고 남서쪽 및 서쪽 방향으로 노출되어 있습니다. 포도즙은 28일 동안 껍질과 함께 발효되며, 말로락틱 발효도 진행됩니다. 생산 과정은 와인이 36개월 동안 오크통에서 먼저 숙성되고, 이후 병입 작업 후 또 다른 1년 동안 병에서 숙성됩니다.
이 바르바레스코 리제르바 “오벨로”는 아름다운 반짝이는 루비 레드 색상으로 잔에서 발전하며, 손톱 끝에 더 그라나타 반사가 있습니다. 코에서는 과일 향이 넘쳐나며, 꽃 향기와 감초, 향신료, 담배의 힌트와 잘 어우러집니다. 맛을 보면 탁월한 바디감과 강력하며 근육질로, 입안에서 탄탄한 한 모금이 진행되며 아름다운 신선함과 강한 타닌 구조로 발전합니다. 뛰어난 지속성의 피니시로 마무리됩니다. 바르바레스코 생산자 양조장에서 제작한 많은 진미 중 하나로, 붉은 고기와 야생 고기 요리와 완벽하게 어울립니다.