Barbaresco 'Serragrilli' Marchesi di Barolo 2021
마르케시 디 바롤로의 바르바레스코 "세라그릴리"는 네이브 지역에서 탄생한 이 역사적인 명칭에 대한 훌륭한 해석입니다. 코에서는 산딸기, 장미, 젖은 땅, 담배의 향이 뚜렷하고 우아하며, 멘톨의 윤곽이 조화롭고 확고하며 신선함과 탄닌의 활력 사이의 균형을 이루는 한 모금으로 안내하며, 마지막에 즐거운 짭짤한 여운이 남습니다.
“세라그릴리” 마르케시 디 바롤로는 강렬하고 지속적인 향을 가진 바르바레스코로, 풍부하고 바디감 있는 한 모금을 열어줍니다. 조화가 결코 부족하지 않습니다. 특히 입안에서 조용히 움직이는 타닌이 인상적이며, 너무 두드러지지 않아 이 바르바레스코를 쉽게 마실 수 있게 해줍니다. 비록 자신의 발전 잠재력에 비해 젊지만, 이미 만족스럽게 즐길 수 있습니다. 이 와인은 붉은 고기와 야생 고기를 기반으로 한 요리와 함께 테이블에서 완벽하게 어울리는 라벨입니다.
마르케시 디 바롤로의 바르바레스코 “세라그릴리”는 중요한 적포도 품종인 네비올로의 순수 포도로부터 유래합니다. 이 와이너리는 이름을 부여하는 크루에서 재배된 이 품종의 포도나무에서 시작하여 이 라벨을 만듭니다. 이 지역은 점토와 석회질 토양으로, 모래와 실트가 풍부합니다. 노출은 남서쪽이며 포도나무를 위한 양식 방법은 기요트 방식입니다. 포도즙은 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 이후 유리화된 콘크리트 탱크에서 말로락틱 발효가 진행됩니다. 최종 숙성은 먼저 오크 통과 바리크에서 12개월 동안 진행되며, 이후 병입 작업이 끝난 후 유리에서 추가로 9개월 동안 계속됩니다.
12개월 동안 배럴에서 숙성한 후, 병입 작업이 완료되면 유리병에서 추가로 9개월 더 숙성됩니다.“세라그릴리”는 루비 레드 색상을 띠며, 그라나토 색조가 더해진 바르바레스코입니다. 코를 감싸는 향은 복잡하고 층이 있는 다양한 노트를 이야기하며, 붉은 과일에서 향신료와 흙내음으로 전환되며 담배의 기억도 떠오릅니다. 입안에서는 바디감이 좋고, 부드러운 타닌과 함께 상쾌한 한 모금을 제공합니다; 감칠맛이 있는 피니시로 마무리됩니다. 마르케시 디 바롤로의 라벨로, 여러 해에 걸쳐 항상 우수한 품질 수준을 유지하며, 이탈리아뿐만 아니라 국제적인 주요 가이드에서도 인정받고 있습니다.