Barbaresco 'Valeirano' La Spinetta 2022
선물용바르바레스코 발레이라노는 피에몬테의 명품 땅의 아름다움을 강렬한 개성으로 표현할 수 있는 랑헤의 그림입니다. 향에서는 동양의 달콤한 향신료, 붉은 과일 젤리, 커피와 담배의 로스팅이 두드러지는 다양한 향이 느껴집니다. 바디는 우아하고 풍부하며 가벼운 느낌을 주지만, 뚜렷한 타닌 구조와 매우 긴 여운이 있습니다.
바르바레스코 “발레이라노” 라 스피네타는 독특한 우수성입니다. 독특한 이유는 땅과 포도밭에 대한 강렬하고 본능적인 사랑에서 비롯되며, 이들에 의해 표현의 우위가 부여됩니다. 영토는 절대적인 주인공으로 라 스피네타가 만든 작업과 와인의 중심에 있습니다. 발레이라노는 바르바레스코에서 가장 유명한 크루 중 하나이며, 트레이소에 위치하고 있습니다. 이 지역은 주로 석회질 토양으로 이루어진 3헥타르의 면적에 걸쳐 있으며, 해발 400미터에 위치하고 있습니다. 발레이라노의 포도밭에서 자란 네비올로 포도는 뚜렷하고 섬세한 미네랄 특성으로 인식되며, 이는 그 자신의 원산지의 완벽한 이야기꾼이 됩니다. 와이너리 작업의 90%는 포도밭에서 이루어지며, 가지치기와 생물역학적 철학에 충실한 재배 관행을 통해 이루어지며, 이는 수확량을 줄이고 과일의 자연스러운 표현을 최대한 보존합니다.
바르바레스코 “발레이라노”는 손으로 작은 상자에 수확한 네비올로 포도로 완전히 구성되어 있습니다. 포도나무의 나이는 상당히 높으며, 평균 46세에서 52세 사이입니다. 알콜 발효 후, 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지는 발효 후, 와인은 바리크에서 말로락틱 발효가 시작됩니다. 숙성은 프랑스산 중간 로스팅 오크 바리크에서 22개월 동안 진행되며, 이후 병입되어 병에서 추가로 12개월 동안 인내심을 가지고 숙성됩니다. 어떤 여과나 정화도 이루어지지 않습니다.
발레이라노 라 스피네타는 지역의 훌륭한 바르바레스코입니다. 네비올로 포도를 놀라운 섬세함과 우아함으로 강조하는 데 탁월합니다. 코에서는 붉은 과일, 말린 장미 꽃잎, 그리고 향신료의 복잡한 구조와 얽힌 허브의 향이 나타납니다. 같은 복잡성이 맛에서도 느껴지며, 이 바르바레스코는 잘 존재하는 바디와 동시에 섬세함으로 매료되며, 타닌 또한 그러합니다. 타닌의 진화는 와인의 강도를 우아하게 조각되게 만들어, 고향의 이야기를 전하는 위대한 신사로 만들어 줍니다.