Barbera d'Alba 'Bricco dei Merli' Elvio Cogno 2023

엘비오 코그노의 “브리코 데이 멀리” 바르베라 다알바는 레드 와인으로, 오크 숙성 과정에서 와인에 방출된 나무와 그 향이 바르베라의 전형적인 과일 향과 조화를 이루는 와인입니다. 이 라벨은 특별한 음용성으로 특징지어지며, 엘비오 코그노가 제작한 제품의 전형적인 상표인 신선한 요소가 더해져 있습니다. 랑가의 땅의 맛과 잘 어울리는 전통적인 지역 와인으로, 맛있는 아뇰로티 델 플린과 구운 고기 소스를 곁들여 즐기기에 완벽합니다.

엘비오 코그노의 “브리코 데이 멀리” 바르베라 다알바는 해발 약 300미터에 위치한 포도밭에서 유래합니다. 포도나무는 가이요트로 가지치기된 대지 지지 시스템으로 자라며, 수확은 9월 말과 10월 초 사이에 이루어집니다. 포도즙은 자생 효모만으로 발효되며, 두 달 동안 효모와 접촉합니다. 그 후, 슬라보니아 오크 대형 통에서 12개월 동안 숙성이 진행되며, 양조장이 병입 작업을 마친 후에는 유리에서 추가로 6개월 동안 숙성됩니다.병입 작업이 끝난 후에는 유리에서 추가로 6개월 동안 숙성됩니다. 숙성이 완료되면 와인은 병에 담길 준비가 됩니다.

이 바르베라 다알바 “브리코 데이 멀리” 엘비오 코그노는 루비 레드 색상으로 시각적으로 나타나며, 좋은 농도를 지니고 있습니다. 선명하고 균형 잡힌 향 프로필은 발전하면서 잼 같은 과일 향과 약간의 향신료를 연상시키는 미세한 뉘앙스를 보여줍니다. 입안에서는 중간 바디로 신선한 느낌과 함께 기분 좋은 과일 맛을 드러내는 피니시가 특징입니다. 전형적인 피에몬테 레드로, 좋은 숙성 가능성을 지니고 있으며, 수년 동안 항상 긍정적인 비평을 받아왔습니다.