Barbera d'Alba 'Brichet' Ca' Viola 2025

Ca’ Viola의 Barbera d’Alba “Brichet”는 이 인기 있는 피에몬테 레드의 우아한 버전입니다. 우수한 품질의 포도와 최소한의 개입으로 매우 세심한 와인 양조가 가능하여 포도가 최상의 표현을 할 수 있게 하여, 신선하고, 향기롭고, 균형 잡히며 조화로운 뛰어난 음용성을 지닌 레드를 제공합니다. 이 바르베라는 포도의 진정한 얼굴과 지역의 진정한 특성을 알고 싶어하는 사람에게 적합합니다. 이 와인은 식탁에서의 다재다능함으로 매력을 발산하며, 고기 또는 야생 고기 소스의 파스타, 오븐 요리 또는 흰 고기 로스트와 훌륭한 조화를 이룹니다.

“Brichet”는 피에몬테에서 가장 재능 있는 와인 제조자 중 한 명의 소유지에서 태어난 Barbera d’Alba입니다. Beppe Caviola는 1990년대 초에 그의 와이너리 Ca’ Viola를 설립하여 지역의 전통 포도를 가치 있게 만들고자 했습니다. 그는 테루아를 최상으로 해석할 수 있는 우아한 와인 라인을 생산합니다. 이 농장은 환경을 최대한 존중하여 운영되며, 구리, 유황 및 유기 비료만을 사용하고 화학 처리는 하지 않습니다. Barbera 포도밭은 약 20년이 지났습니다.이 지역은 약 400미터의 해발 고도에 위치한 몬텔루포 알베세의 언덕 지역에서 재배됩니다. 중간 질감의 석회질 점토 토양은 적포도 품종에 특히 적합하여 강렬하고 우아한 개성을 표현합니다. 발효는 자생 효모만을 사용하여 자연적으로 이루어지며, 2~3주 동안의 껍질 침용이 있습니다. 병입 전에, 와인은 큰 오크통과 두 번째 및 세 번째 사용의 바리크에서 15개월 동안 숙성되어 바르베라에 나무의 풍미를 무겁게 하지 않습니다.

Ca' Viola의 바르베라 달바 "브리켓"은 피에몬테 포도 품종의 아름다운 해석입니다. 완벽한 숙성 덕분에, 이 와인은 젊은 기세를 부드럽게 하고 과일의 향기를 유지하는 훌륭한 균형을 표현합니다. 잔에서는 짙은 루비색과 보라색 반사가 나타납니다. 향기적 측면에서는 잘 익은 체리, 빨간 자두, 마라스카, 작은 숲의 과일과 섬세한 향신료의 느낌이 강렬하게 표현됩니다. 맛은 생동감이 넘치고 풍부한 과일과 매우 섬세한 탄닌 구조를 가지고 있습니다.얇습니다. 피니시는 매우 신선하고 좋은 지속성을 가지고 있습니다.