Barbera d'Alba Elio Altare 2024

엘리오 알타레의 바르베라 다르바는 이 역사적인 포도의 우아함을 해석한 것으로, 수세기 동안 피에몬테의 일상 생활의 일부였습니다. 너무 자주 간단하고 즉시 마실 수 있는 와인으로 치부되는 바르베라는, 훌륭한 와인 생산자의 손에 의해 수준 높은 와인으로 발전할 수 있으며, 좋은 아로마 복합성, 기분 좋은 맛의 균형, 그리고 아름다운 지속성을 표현할 수 있습니다. 자신의 스타일을 따르며, 알타레는 와인을 사용된 배럴에서 숙성시켜 과도함을 부드럽게 하고 표현의 적절한 균형을 찾습니다.

바르베라 다르바는 엘리오 알타레의 가장 흥미로운 표현 중 하나입니다. 이는 라 모라에서 재배된 포도로 만들어지며, 모래가 풍부한 석회암 토양에서 자랍니다. 이 농장은 화학 합성 물질을 사용하지 않고 최대한 자연을 존중하며 건강하고 성숙한 포도를 얻기 위해 큰 농업적 주의로 관리됩니다. 양조장에서는 최소한의 개입으로 원료의 특성을 최대한 살리기 위해 작업합니다. 수확이 끝나면 포도는 로토프레멘타토리에서 발효를 시작합니다.온도 조절이 가능한 상태에서 3~4일 동안 껍질과 함께 침용합니다. 상용화되기 전에, 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 5개월 동안 숙성됩니다.

엘리오 알타레의 바르베라 다르바는 이 혁신적인 랑게 와이너리의 레드 와인 라인의 높은 수준을 확인시켜 줍니다. 와인은 생생하고 강렬한 자주색을 띠고 있습니다. 코에서는 잘 익은 체리, 작은 어두운 베리, 신맛이 나는 체리, 자두, 흙내음과 달콤한 향신료의 향이 특징인 부케를 발산합니다. 입에서는 중간 구조를 지니며, 즉각적이고 활기찬 과일 맛, 섬세한 탄닌 구조, 신선하고 짭짤한 피니시를 제공합니다.