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Barbera d'Alba Poderi Fogliati 2023
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주요 포인트
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
포데리 포글리아티의 바르베라 달바는 랑가롤라 전통에서 신선하면서도 강렬한 표현을 찾는 포도 품종을 엄격하게 해석합니다. 스타일은 추출적이며, 과일을 강조하기 위해 긴 침용과 대형 통에서의 숙성이 특징입니다. 결과는 깊고 구조적인 레드로, 블랙베리, 잘 익은 자두, 장미와 달콤한 향신료의 아로마가 어우러진 어두운 프로파일을 가지고 있습니다. 입안에서는 따뜻하고 풍부하며, 생생한 신선함과 적당한 타닌이 느껴집니다. 고기 요리와 오븐 요리와 완벽하게 어울리며, 라구 소스를 곁들인 라자냐나 로스트 소스를 곁들인 아뇰로티와 잘 어울립니다.
색상:
깊은 루비 레드
향:
장미와 블랙베리, 자두와 같은 검은 과일의 향, 그리고 정향의 향신료가 가미되어 있습니다.
맛:
따뜻하고 감싸는 듯하며, 균형 잡힌 신선함과 긴 여운이 있습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업