Barbera d'Alba 'Ruvei' Marchesi di Barolo 2023
바르베라 다르바 "루베이"는 마르케시 디 바롤로의 피에몬테 레드로, 가정 요리와 잘 어울리는 만찬용 와인입니다. 오크통에서 짧은 숙성과 네비올로의 소량 추가로 신선하고 향기로운 프로필을 가지고 있으며, 붉은 과일 잼과 가벼운 향신료의 뉘앙스가 있습니다. 맛은 경쾌하고 마시기 좋으며, 부드럽고 뚜렷한 산미가 있습니다.
Marchesi di Barolo의 Barbera d'Alba “Ruvei”는 이 전형적인 피에몬테 와인의 진정한 표현입니다. 랑게의 부드러운 언덕에서 유래하며, 현대성과 전통이 조화롭게 만나는 오래된 와이너리에서 생산되어 우아하고 세련된 개성을 가진 한 병을 탄생시킵니다. 최종 블렌딩에 소량의 네비올로가 추가되어 독창적인 터치를 더합니다. 이 지역의 역사적인 포도 재배 전통을 존중하여 생산된 레이블입니다.
Marchesi di Barolo “Ruvei”는 바르베라(85%)와 네비올로(15%)의 블렌드로, 피에몬테 랑게 지역의 대표적인 토착 품종으로, 기요트 방식으로 재배된 포도밭에서 자라며, 주로 점토와 석회로 구성된 토양에서 재배됩니다. 이 토양의 독특한 특성은 와인에 상당히 강력한 구조를 부여하지만 균형 잡힌 성격을 가집니다. 포도가 와이너리에 도착하면, 신속하게 파쇄되고 부드럽게 압착됩니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 약 8일간의 침용이 진행됩니다.일, 이 기간 동안 자주 하지만 짧은 시간 동안 리몽타주가 이루어져 느리고 질 좋은 색상 및 아로마 추출을 보장합니다. 스위너 후, 숙성은 슬라보니아 오크통에서 약 1년 동안 이루어집니다.
Marchesi di Barolo의 이 레드 와인은 강렬한 루비 레드 색상과 보라색 반사를 보여줍니다. 코에서는 신선한 베리, 블랙베리 및 야생 베리의 향이 지배적이며, 잼과 구운 헤이즐넛의 노트가 있습니다. 맛은 풍부하고 감싸는 듯하며, 확고한 구조가 특징입니다. 입안에서는 바르베라의 전형적인 신선함이 느껴지며, 네비올로의 타닌이 부드럽게 지지합니다. 전반적으로 맛은 조화롭고 부드럽습니다, 구운 나무와 바닐라의 아로마로 특징 지어진 피니시가 있습니다. 모든 식사를 동반할 수 있는 한 병으로, 고기와 채소로 만든 풍미 가득한 전채와 이상적으로 어울립니다. 숙성된 단단한 치즈와 완벽하게 조화를 이룹니다.