Barbera d'Alba Superiore Scarzello 2023
와인메이커의 와인스카르첼로의 바르베라 다알바 수페리오레는 전통적이고 클래식한 스타일로 와인 생산자 페데리코에 의해 해석된 피에몬테의 랑게 테루아르에 대한 매력적인 정지 이미지로 제안됩니다. 즙과 과육이 풍부한 레드 와인으로, 제비꽃과 라즈베리, 민트와 타르크의 향이 복합적으로 느껴지며, 입 안에서는 견고하고 부드러운 탄닌 질감과 발삼적인 여운이 느껴집니다.
스카르젤로의 바르베라 달바 수페리오레는 지역 포도 재배의 과거에서 우러나온 지혜와 진정성을 바탕으로 태어났으며, 미래를 바라보며 바르베라 포도가 자라는 포도밭을 지역과 각 송이에 대한 큰 존중으로 재배합니다. 이 와인은 전통적이고 고전적인 와인으로, 명칭의 특성을 완벽하게 존중하며 입안에서의 밀도와 넓은 아로마를 코에서 보여줍니다. 세월이 흐르는 동안 이 레이블은 항상 국내 비평가들로부터 좋은 점수를 받아왔으며, 좋은 와인은 항상 품질 달성을 일상적인 목표로 삼는 단순한 생각에서 태어난다는 것을 보여줍니다.
스카르젤로의 이 바르베라 달바는 해수면에서 250미터에서 400미터 사이의 고도에 위치한 사르마사와 파이아갈로 포도밭에서 태어났습니다. 우리는 주로 점토와 석회암으로 구성된 토양 안에 있으며, 포도나무는 유기농 원칙에 따라 자랍니다. 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 발효되며, 오랫동안 껍질과 함께 매실됩니다. 그런 다음 와인의 최종 숙성 단계로 진행됩니다.12-18개월 동안 큰 오크통에서 이동됩니다. 병입된 후에는 유리에서 추가로 12개월 동안 숙성됩니다.
스카르젤로의 바르베라 달바 수페리오레는 전형적인 루비 색상으로 눈에 띄며, 약간 보라색을 띤 반사광이 특징입니다. 코를 감싸는 향기는 꽃과 과일 사이를 오가며, 후각 분석의 마지막에서 더 발삼적인 터치가 드러납니다. 맛은 바디감이 좋고, 풍미가 있으며, 부드럽고 세련되게 통합된 한 모금에서 상쾌한 기운이 느껴집니다. 피에몬테 와인 전통의 위대한 고전으로, 육류 메뉴와 완벽하게 어울립니다.