Barbera d'Alba Superiore Vajra 2023

이 바르베라 달바 수페리오레는 바이라 가족에 의해 "바르베라가 바롤레지아하는" 것으로 지칭됩니다. 예전 농부들이 특별한 바르베라를 이렇게 지칭했으며, 좋은 숙성을 거친 후 힘, 바디, 활력을 가지고 나타날 수 있었습니다. 22개월의 오크 숙성 덕분에 이 라벨은 이러한 표현을 확인할 수 있으며, 또한 포도의 출처가 두 개의 가장 중요한 크루에서 재배되기 때문입니다. 아로마의 아름다운 힘을 가진 라벨로, 코와 입에서 모두 에너지를 발산합니다.

바르베라 달바 수페리오레는 바이라가 소유한 최고의 포도밭 중 일부에서 재배된 바르베라 포도를 순수하게 사용하여 탄생합니다. 이 품종의 포도나무는 크루 브리코 델레 비올레와 브리코 베르톤에서 재배되며, 주로 석회암과 점토로 구성된 지하층과 마그네슘 및 망간이 존재합니다. 포도는 수확의 중요한 단계인 10월에 수확되어, 스틸에서 알콜 발효를 거치며 껍질과 접촉하여 약 35일 동안 매실됩니다.약 35일 동안의 긴 과정입니다. 그런 다음 오크통에서 22개월 동안 숙성 과정을 거칩니다. 이 바르베라 달바 수페리오레는 시각적으로 매우 밝고 매력적인 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 코에서는 잘 익은 과일의 뚜렷한 향이 느껴지며, 보이제의 터치와 3차적인 뉘앙스가 더해져 있습니다. 맛은 훌륭한 구조를 가지고 있으며, 깊은 한 모금으로 상쾌한 느낌과 섬세하고 미세한 타닌이 특징입니다. 이 와인은 바이자 양조장이 만든 가장 중요한 제품을 자리 잡으려는 목표를 가지고 있으며, 양조장과 피에몬테의 랑게 테루아르 간의 깊은 유대감을 이야기합니다.